全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂...
寒冬料峭，雪花邂逅大地；快乐标配：咖啡和聚会，来一杯神仙快乐水呗！“咖啡如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑；但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”——夏尔·莫里斯·德塔列朗其实，咖啡的本质就是饮料，而摩卡，拿铁，卡布皆属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，...
牛奶香精和鲜奶精的区别如下：牛奶香精是一种增加食物风味以及滑顺口感的食品添加物，是由油脂，糖类，蛋白质，水等原料经过乳化，喷雾干燥而成的。它是一种为了使饮料更好喝的添加剂，不是营养剂。鲜奶精则不同，它并非以牛奶为基础，而是一种合成香料和奶油...
牛奶和白萝卜一起吃一点问题都没有的。萝卜在中医学上由于具有利尿之功，在患者服药时若吃萝卜，药效未能被体内充分吸收而易于排泄，故称为有解药的作用。奶以碱性反应于肠道，其丰富的营养成分有健体安神之效。双方没有冲突。只是由于利尿的萝卜会让吸收效果...
01 杀菌方法不同牛奶工厂设备我们知道，牛奶之所以发生变质，和里面的细菌和微生物含量超标有关，因此在生产牛奶的过程中，使用的杀菌方法不同，最终出品的牛奶中的细菌和微生物含量也是不一样的。牛奶杀菌常用的有两种方法，一种是巴氏杀菌法，一种是超高...
市场上的奶制品有袋装与盒装两类，盒装奶保质期多长，有达六个月以上，价格比袋装的高；袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30－45天。保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶，一般说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维...
一、区别：1、口感上的不同：（1）奶泡：加入咖啡中，会使咖啡的口感更加细腻顺滑，有醇厚的口感。并且奶泡能够有效的保留咖啡的香气。（2）牛奶：口感一般，不会变的细腻，就和普通的牛奶差不多。2、观感上的不同：（1）奶泡：奶泡是加热的牛奶经过高速...
首先，日本人喜欢在洗完澡后喝牛奶，是确有其事。对于大多数不同年龄层的日本人来说，“洗完澡，单手叉腰举着玻璃瓶装的牛奶咕咚咕咚的喝”，是一个非常熟悉的场景。那么为什么会变成这样呢？在昭和年代（90年代之前），日本人的家里还没有完全的现代设施，...
牛奶和酸奶在口味和口感上有区别，牛奶比较稀，常温喝会有一点点腥味，加热以后会有浓郁的奶香；而酸奶是发酵以后的牛奶，酸奶一般是叫浓稠的，口味酸酸的。 酸奶的简介 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛...
木瓜里的柠檬酸会使牛奶里的蛋白质变性，变现为牛奶结块，理论上只是使营养流失了，没什么毒性。以前我也煮牛奶炖木瓜，经常结块，我都以为是煮太长时间了的原因，都吃了，没什么副作用。后来我才知道是煮法不对：“如果很想吃那就不要用牛奶直接煮木瓜，用少...
纯牛奶是可以和鹅蛋同食的。因为两者都是蛋白质，同食不会产生性质冲突，鹅蛋的营养价值高，吃鹅蛋喝牛奶能够为身体补充更多能量。鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，而且鹅蛋中的卵磷脂比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，牛奶是“白色的血液”，营养丰富，一...
1、有机牛奶和纯牛奶的区别主要在奶牛的饲养方式、饲料以及加工过程上。生产有机牛奶的奶牛都是吃天然牧草长大的，而牧草都是施加的天然肥料，在后期制作的时候也不会添加任何防腐剂，这是纯牛奶远远比不上的。 2、相比有机牛奶，纯牛奶条件没有这么苛刻，...
大家经常会误认为吃奶是小朋友和老人的必要，但这一叫法并不合理。每一个年龄层的人都合适吃奶，假如“断奶后”会在一定的水平上影响到骨骼的生长发育。殊不知，乳制品是我们平时营养成分中补充优质蛋白质的好来源于，普遍的包含有羊奶和牛奶。那麼究竟羊奶和...
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。 正宗双皮奶的做法非常...
钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能，其主要参与骨骼和软组织的构成。如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙，已经满足人体所需要的钙含量。所以说，孕妇每天坚持喝牛奶，可以提供自己和胎儿大部分的钙质。 优质蛋白来源除了补钙...
牛奶和鸡蛋是两种形态完全不同的食品，并不能简单地相互替代。不过，鸡蛋的安全性相对来说是比较高的,很多化学污染都会因为蛋壳的保护作用而无法入侵。虽然鸡蛋中也可能含有饲料中加入的有害物质，但经过母鸡的吸收改善，危害程度会大大降低，甚至不会高于鸡...
纯牛奶和奶粉的营养成分差不多，没有太大区别，但相对来说，奶粉口感更好，更容易消化吸收。 更容易消化纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。 口感更好在纯牛奶加工成奶...
馥芮白和拿铁的区别如下：1、牛奶和咖啡比例不同。比起拿铁来说，馥芮白浓缩咖啡的含量比较高，使得咖啡口感更浓郁。2、奶泡的厚度不同。拿铁入口时，会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡，口感比较绵柔。而馥芮白虽然也有些泡，但比较细腻，泡身也没有拿铁那...
牛奶的确是一种优秀的饮品，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白，除鸡蛋的全蛋白外，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的蛋白质，高达94%，是日常补充蛋白质食物的优质来源之一；牛奶中还富含钙质，100g牛奶能提供至少100mg钙质，很...
新鲜牛奶和盒装牛奶的区别 新鲜牛奶和盒装牛奶的区别，牛奶是生活中比较常见的一种饮品，牛奶能为人提供营养，如今市面上的牛奶种类有很多，一般是乳酸菌饮料，纯奶，鲜牛奶，以下来了解新鲜牛奶和盒装牛奶的区别。...
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