牛肉 - 百科狗 - 第17页

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牛霖是牛的什么部位

问题一：牛霖是牛的什么部位你好，是指牛后腿的部位肉。一般都经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤。肉质红色，感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份。满意请采纳问题二：牛腱子...

部位牛肉

1年前 (2023-12-03) 20 阅读 #综合百科
驴肉的营养价值

驴肉的营养价值驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶...

驴肉牛肉

1年前 (2023-12-03) 18 阅读 #综合百科
猪肉和牛肉的区别是什么?

猪肉和牛肉的区别是，市场价值上的区别，牛肉的市场价值要比猪肉高，肥肉上的区别，猪肉的肥肉普含量要比牛肉多，气味上的区别，牛肉闻起来的腥味要比猪肉更加重，肉质上的区别，猪肉肉质是比较松散的而牛肉的肉质是比较紧实的，口感上的区别，做熟之后牛肉的...

猪肉牛肉

1年前 (2023-12-03) 9 阅读 #综合百科
古代祭祀祖先和上天的三牲指的是什么？

三牲有大小之分，大三牲指羊、猪和牛，牛代表勤奋，羊代表祥和，猪代表富足，后来也称鸡、鱼、猪为三牲。小三牲指鸡、鸭、鱼。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用...

牛肉猪肉

1年前 (2023-12-03) 18 阅读 #综合百科
雪花牛肉和牛腱子肉区别

雪花牛肉和牛腱子肉区别是口感不一样和营养价值不一样。雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要...

腱子牛肉

1年前 (2023-12-03) 10 阅读 #综合百科
用牛肉煮汤喝和牛骨头煮汤喝那个营养价值高呢

你好！牛肉和牛骨头的营养价值没有很大的不同，只不过营养素种类侧重的不同。牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多，牛骨具有补肾壮骨，温中止泻的功效。牛肉则富含蛋白质，氨基酸成分，能提高机体抗病能力，对生长发育修复组织等方面特别适宜，...

牛肉功效

1年前 (2023-12-03) 8 阅读 #综合百科
奶牛肉和黄牛肉口感有没有区别

黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡**或深**，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈**，而水牛的骨头显得比较白。奶牛肉比较少见，...

牛肉肌肉

1年前 (2023-12-03) 8 阅读 #综合百科
炒牛肉丝吃起来粉的看上去和肉末一样是怎么回事谢谢

你好！是熟牛肉丝下锅还是半成品？生的要上浆炒口感才好。顶丝切顺丝会塞牙还影响口感。牛肉丝路很好找的你应该能看出来。不怎么好比喻，还有切的丝别太细。8—9毫米那样子我们用都切到1.4CM。楼下说的没必要下油锅炸煎的口味比炸的好点。饭店一般为了...

口感牛肉

1年前 (2023-12-03) 9 阅读 #综合百科
有机奶跟普通奶有什么区别

有机牛奶和普通牛奶的区别：奶牛不同、牧场环境不同、饲料不同、放牧方式不同、加工方式不同。1、奶牛不同普通奶牛没有特殊的要求，可以使用抗生素，只需确保奶牛体内没有抗生素残留的时候产奶。有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶。有机牛...

英语牛肉

1年前 (2023-12-03) 19 阅读 #综合百科
牛肉能洗吗

牛肉当然是可以清洗的了，而且清洗完以后还要放在冰箱里面进行排酸，这样的话的口感才会非常的好。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食...

牛肉鲜肉

1年前 (2023-12-03) 9 阅读 #综合百科
西方人除了吃牛排，其他部位的牛肉会怎么吃？

说到西方大家都特别的熟悉了，因为像是在这一个地球上面都是非常东方和西方的，我们就是东方人。西方有很多的老外，他们所吃的食物，其实我们也都是特别的常见的，就是在我们生活里面也会有的牛排了，每当来到西餐厅里面吃牛排会让我们觉得非常的高档，而且牛...

牛肉牛排

1年前 (2023-12-03) 10 阅读 #综合百科
为什么酱牛肉的热量高？减肥能吃酱牛肉吗？

为什么酱牛肉热量高？如果你多吃带酱汁的牛肉，你会发胖的。这是因为蛋白质和脂肪含量高的牛肉制品钠含量高，容易引起水肿。酱牛肉的热值似乎很高。因此，朋友们在减肥时不要吃酱牛肉，否则对减肥不利。如果你多吃酱牛肉，不仅会减肥，还会引起一些疾病，这对...

牛肉酱牛肉

1年前 (2023-12-02) 10 阅读 #综合百科
黄牛肉和水牛肉的区别

到菜市场买菜的时候，一定遇到过卖菜老板极力向你推销他的牛肉这种情况，并且一再强调是正宗的黄牛肉不是水牛肉。那么黄牛肉和水牛肉有什么不同呢？黄牛肉和水牛肉的区别： 1、肉质形态上不同黄牛肉一般呈棕红色或暗红...

水牛牛肉

1年前 (2023-12-02) 10 阅读 #综合百科
牛身上的肉分别叫什么名字?

1、牛颈肉：肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱，适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。2、肩肉：由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。3、上脑：肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积，上脑脂肪交杂均匀，有...

牛肉神户

1年前 (2023-12-02) 9 阅读 #综合百科
和牛和普通牛肉的区别有哪些？新手该如何挑选牛肉？

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：和牛和普通牛肉的区别有哪些？新手该如何挑选牛肉？一、和牛和普通牛肉的区别1、口感不同和牛的口感更细腻、柔软、多汁，比普通的牛肉含的脂肪更多，分布更均匀，也更容易入味，普通牛肉主要指黄牛，它的口感比较柴，很...

牛肉肉质

1年前 (2023-12-02) 8 阅读 #综合百科
干炒牛河和湿炒牛河的区别是什么？

干炒河粉无汁，而湿炒河粉一般在炒的过程中会加入一些水和芡汁，吃起来更加滑润一些。做法上；干炒牛河讲究猛火快炒，油与火的配合尤为重要，火小则镬气不足，油大则不够爽滑，并且炒制时不必勾芡，上桌时河粉也无汁；湿炒牛河则要勾芡，上桌时河粉有汁；口感...

河粉牛肉

1年前 (2023-12-02) 11 阅读 #综合百科
为什么中国的西餐普遍都是牛排意面比萨类的

因为这些东西好做。中国可以说200元以下的牛排都是假货。搞块好肉随便煎一煎那不叫牛排，那叫牛肉饼。牛排是要在上面辅上大量配料的，我在英国生活了很多年，讲真去中档以上餐厅吃牛排即使在英国也不是任何人天天吃能负担得起的。披萨就不说了，那就是半个...

牛排牛肉

1年前 (2023-12-02) 8 阅读 #综合百科
淘宝上线长辈模式，这种模式与正常模式相比有什么区别？

淘宝正式上线长辈模式跟我们平常所使用的淘宝不同，就是在页面设计上面字体更大了，然后广告推荐之类的更少了物品的选择更加清晰明了，主要就是为了照顾长辈消费的习惯。毕竟老年人和现在年轻人消费观念是不同的。这个长辈模式就是在字体上面放大了，年轻人所...

牛肉牛扒

1年前 (2023-12-02) 12 阅读 #综合百科
牛肉的等级是按什么划分的？

牛腱是指牛的小腿肉。牛的小腿肉，运动量大，肉韧性大，脂肪少，吃起来口感爽劲，有嚼劲。牛肉的等级牛肉的等级是按部位划分的：?特级：里脊?一级：上脑，外脊?二级：仔盖，底板?三级：肋条，胸口?四级：脖头，腱子。1、将牛键用清水浸泡30分钟。2、...

牛肉腱子

1年前 (2023-12-02) 13 阅读 #综合百科
骡子肉和驴肉的区别

纤维粗细不同，加工好后味道不同。骡子体型较大，肉质纤维比较粗，肉质也比较硬，嚼起来很费力，驴体型小，肉质纤维更细，肉质柔软，做熟之后嚼起来很轻松。骡子肉在煮熟之后有一股腥膻味，不容易去除，吃起来的口感较差，驴肉入手之后没有新鲜味儿，吃起来口...

驴肉牛肉

1年前 (2023-12-02) 13 阅读 #综合百科

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