辣子鸡原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深**后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.2.锅里烧...
这个叫 螺纹粉，如下图：番茄螺纹粉的做法：用料制作步骤：1、各种材料备好，番茄切块，青椒切丝，火腿切块；2、粉用热水泡半小时，盛出过冷水；3、热锅，加油，油热后，放入姜沫蒜沫，炒出香味 ，放入青椒丝，然后放入切好的番茄，加入盐，炒出汁，直至...
卤水配方（一）\x0d\\x0d\ \x0d\ 兰刘厨卤水\x0d\\x0d\ 原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15\x0d\克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个...
煮沸后再煮10分钟即可，生姜水方法如下：准备材料：姜 18克、红糖 适量。1、首先把生姜用清水洗净，放一旁备用。2、生姜去皮，用刀剁成末，放一旁备用。3、锅里放入准备好的水，大火烧开。4、水烧开后放入生姜。5、放入红糖，小火煮10分钟。6、...
根据查询中国医药信息查询平台得知。1、猪腰子含胆固醇高，具有补肾壮阳，固精益气的作用。2、猪腰是猪的肾，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、核黄酸、多种维生素等。3、猪尾巴中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改...
可以。猪龙骨中含有大量的骨髓，用来炖汤是非常不错的选择，搭配甘甜的白萝卜不仅可以补钙还可以消渴解毒。猪骨白萝卜汤富含一定量的胰蛋白酶类似物，适量食用可以促进消化，消除食物积累。猪骨白萝卜汤还可以清热生津，适量饮用对于一些咽炎、声嘶和口渴口干...
用料：嫩鸡一只、生姜片、葱结、虾油卤。调料：鱼露、花雕酒、鸡清汤。虾油卤鸡的做法：1、嫩鸡清洗干净，剁去鸡头鸡爪鸡屁股，葱打结、姜切片备用；取一大锅，倒入足够浸入鸡的清水，放入葱结和姜片。2、大火煮开锅中的水，拎着鸡颈将嫩鸡浸入锅中10秒钟...
牛肚和牛百叶的区别：功能不同、表面不同、厚薄程度不同、吃法不同。1、功能不同牛肚子是牛的消化器专官。牛百属叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里，在凌晨2-3点钟又返回到嘴里漫漫嚼，然后，再咽到牛肚子里，进行消化、吸收。2、表面...
皮冻能放冰箱冷藏。放在冷藏里帮助凝结成皮冻，但是绝对不能放在冷冻，因为冷冻之后会形成冰渣，而并不是皮冻。当然放在冷冻也不是不可以，短时间之内可以，但是长时间之内是不行的，绝对是不行的。在冷冻的条件下冻成的猪皮冻，你拿出来之后，你就会发现它里...
土豆炖窝瓜的做法1.窝瓜(嫩南瓜)的样子：2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完3.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水...
鸡的做法有很多种，比如，炒鸡、烤鸡、蒸鸡、鸡汤等。大盘鸡的做法：1、准备好全鸡一只。2、将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。3、准备好葱、姜、蒜、豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用。4、锅中放油，油温后，放入冰糖，小火融化。5...
炒、煎、炸；煮和烹的区别如下：1. 炒：以油为主要导热体，将小型原料调味成菜的一种烹调方法，一般需要用到火力比较大的炉具，如燃气灶或者电磁炉。炒菜时，食材一般切成小块或片状，加热时间较短，需要在锅中加入适量的油，再放入食材和调料进行快速翻炒...
分类: 生活 >> 美食/烹饪 问题描述: 海参、干贝、鲍鱼等海鲜 的好坏识别，去市场还是去超市？ 他们的做法又是怎样？ 解析: 多种顶级海鲜汤做法 鱼柳酥皮海鲜汤 :i36`4v 主料： Y!1g7-...
青椒炒肉材料：青椒若干、猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤。做法：辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻。2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌...
首先，清透蘑菇汤原料:栝楼配料:大蒜、葱、盐1.木耳切块，大蒜洗净切片备用。2.锅中放油，加入适量盐，将油烧至六成热，放入木耳和大蒜，翻炒几分钟，至木耳炒熟。3、汤，煮一会儿，葱花，起锅。二、香菇排骨汤原料:排骨、黑木耳。配料:葱、姜、盐、...
配方和工艺基本一样的，炸鸡架做法材料：鸡架5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包做法1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2.鸡架中洗净，两边各...
慢性咽喉炎不会自己出现，通常由鼻炎引发。?鼻炎的炎症部位会分泌大量脓性物质，?这些含有大量致炎物质的鼻涕会被鼻纤毛运送到鼻咽处.由于过于黏稠，无法滑入胃中进行灭菌，就粘在鼻咽、咽喉处。里面的致炎物质刺激咽喉软组织，引发咽喉炎，严重时表现出咳...
不一样。隔水炖是将原料放入陶制容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，用温火长时间加热，把原料炖熟。蒸是指把原料放入器皿，再放到沸腾的锅上，利用水蒸气使食物变熟。隔水炖的温度比蒸的温度要低，若是燕窝用蒸的，时间会很难把握。...
“直炖”简单方便，使食材酥软，更容易被肠胃吸收；\x0d\“隔水炖”更适合补品药膳类，避免明火直接烧煎，锁住全部营养和功效，保留原汁原味。\x0d\此答案适用于九阳电炖锅所有的型号。隔水炖和直接炖有什么区别煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上...
宝宝的身体抵抗力比较差，到了秋冬季节容易受凉，出现感冒咳嗽等病症，宝宝一咳嗽，很多父母就给孩子吃药，其实，在治疗孩子咳嗽前，要先知道 风寒咳嗽风热咳嗽区别 。 风寒咳嗽风热咳嗽区别 1、病因 ? 寒咳：风寒侵袭，肺气失于宣降所致，多...
百科狗
