麻椒是花椒的一种。 花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子...
牛腿肉好吃贵。牛腿肉是牛身上最为优质的部位之一，肉质细嫩、口感鲜美，适合多种烹饪方式，如煎、炒、烤等。相比之下，牛腱肉的肉质较为粗糙，需要经过长时间的烹饪才能变得柔嫩可口。因此，牛腿肉的价格相对较高，但口感和品质也更好。当然，具体的价格还要...
1、将海参置于冷纯净水中，浸泡24小时左右，隔8小时换水一次，直至将海参泡软为止。2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子，洗净。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟。4、煮15-20...
蛋香鱼肠作法：1.把缩骨鱼肠除掉肠油后，用剪刀剪把鱼肠裁开，用清水把肠腔里的污渍冲干净。2.把鱼肠放进碗里，放盐和水淀粉揉清洗干净，用温水不断清洗，切割成段，放盐、白胡椒粉、米酒、花生油翻拌，腌10分钟左右。3.把姜片、陈皮丝、大蒜各自放进...
1.对原料的处理不同浓汤不需要对材料做处理,直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。 炖汤需要将原料经过焯水和去腥腻的处理,加入辅料和调味料,与清水放入炖盅,盖上盅盖。2、制作方法不同浓汤是使用直接加热法，而炖汤是使用隔水加热法。浓汤是将原材料...
6岁儿童营养餐原材料：四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克；葱、姜、蒜泥各10克做法：1、四季豆削皮，切2公分厚为的块；柿椒去籽切一小块；番茄清洗切一...
从营养均衡的方面讲鸡肫更好一些。鸡肉中的蛋白质含量最高，鹅肉次之，鸭肉最低。就脂肪含量来说的话，鹅肉和鸭肉较多，鸡肉最少。鸡肉中碳水化合物含量最高，鹅肉中不含碳水化合物。鸡肉所含的能量最低，其他方面没有什么差别。鸭胗和鸡胗哪个好吃鸭胗和鸭肫...
1有的衣服拧了就容易变形，所以你可以先摊平了晾，不滴水的时候 再挂着晾晒2不可烘干的衣服： 海绵乳胶,含橡胶或丝质的衣物,如肩垫不可放进机内烘干,发挥性物质非常易燃,凡染有机油或经除油剂处理过的衣物均不可放进机内烘干.睡袋.羽绒.枕头以及大...
隔水炖也称为“蒸炖"，这是把原材料斩成块，投开水锅中汆水后冲洗干净，再装进有盖的瓷器器皿内，添加酸菜鱼火锅，调准味并盖好盖后，放进垫有蒸屉的沸水锅，让浸水至器皿的1/2处，随后以文火渐渐炖至原材料软熟软烂。隔水炖和立即熬汤的最大的差别取决于...
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