在食品中常用杀菌方法：(1)超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放人液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000 MPa压力下作用一定时间后，使之达到灭菌的要求。其灭菌的基本原...
健康证分A,B,C,D四类： A类：餐饮业(含集体食堂)、食品加工业、副食店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员 B类：卡拉OK接待员、技师（桑拿、足浴、按摩）等 C类：企事业单位文员、公司...
脱氧剂。月饼在短期存放主要需防腐，有些食品用干燥剂可以有效防腐，但月饼本身带有不少水分，放干燥剂用干燥的方法防腐意义不大。脱氧剂能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。脱...
食品经营许可证可以申请经营范围是：按照主体业态及经营形式分类为：1. 食品销售经营者商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商2.餐饮服务经营者普通餐饮：（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮)、...
食品与药品有其各自的属性，与之对应在检验理念、思路、方式、标准的制定上都有各自的不同，不能将其二者简单等同，也不能合并同类项，简单归为同类检验。食品是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。...
尽果罐头是林家铺子的。 最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。1795年，法国皇帝拿破仑率军征战四方，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。由于战线太长，...
因为这些品牌平时都是用英语书写,所以只能凭印象写一些了(重复的未注)富士 数码、电器 (ふじ) 柯尼卡 数码、电器 (コニカ)索尼 数码、电器 (ソニ)佳能 数码、电器 (カノン)美能达 数码、电器 JVC 数码、电...
简间来说，食品的QS是食品生产企业的生产许可证，也就是一个企业允许生产某类食品的一个许可的资质。而食品条形码则是产品的一个身份识别编码，不同的食品有不同的要形码，或者是一个产品规格不同，也要用不同的条形码来区别。食品商品条码的含义： 标准商...
有人说，女生的减肥之路从来没有停止过，也很少成功过。那么，关于减肥，我们是否有一些误区？下面一起来了解一下。误区一：节食减肥法长期节食减肥容易导致营养不良，还会引起脂肪肝。这是因为饮食中蛋白质供应不足，引起某些酶类不足，使得脂肪在肝脏内不断...
1、空气解冻法。一般有两种,一是将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室,这种解冻方法时间长,但解冻食品的质量好,一般是晚上取出,第二天早上食用；二是将冻结的食品从冷冻室取出,放在室内空气中解冻,这种解冻方法受气温的影响较大。采用空气解冻法必须注意...
无公害农产品、绿色食品、有机食品区别为：性质不同、质量标准不同、生产不同。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是健康安全的食品。一、性质不同1、无公害农产品：无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格...
问题一：冷链快递是什么意思 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、...
SC证全称是食品生产许可证。SC和QS的区别如下：一、开始实施时间不同SC：SC的开始实施时间是2010年。QS：QS的开始实施时间是2015年。二、法律依据不同SC：SC的法律依据是《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法...
我们会看到过在很多的健身的视频里都会在讲到饮食部分的时候，会讲到一定要吃食物而不是去吃食品，它们最大的区别就是工业化程度的不同。作为一个食品它是一个产品，它一定是工业化加工生产出来的食物，所以说我们要吃食物。比如买来的地瓜煮着吃吃的是食物，...
健康证有两种类型：普通健康证和食品健康证。健康证是预防性检查健康证明，证明该从业人员具有相应的健康素质。健康证分四种类型ABCD，A类健康证针对这事从事餐饮行业直接与食品打交道的工作人员，或者是水厂的工作人员，或者是药店的工作人员。B类健康...
（1）食品卫生概念：为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。（2）食品卫生安全：食品的基本要求是卫生和必要的营养，其中食品卫生是食品的最基本要求。强调保证食品卫生，是解决吃得干净不干净、有害与无害、有毒与无毒的问...
自热米饭哪个牌子好吃 自热米饭哪个牌子好吃，自热米饭是今年来非常热门的速食食物之一，自热米饭是利用焦炭粉、活性炭等成分组成加热包，遇水便可升温沸腾的原理制成的，那自热米饭哪个牌子好吃呢？自热米饭哪个牌...
1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其...
1、含义不同普通食品，可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。2、作用不同普通食...
预制食品，也称调理食品，其实质为方便食品，但不局限于传统意义上的方便食品。预制食品更加讲究饮食营养和质量，重视菜肴的口味和鲜美;种类更为多样，除了为人们熟知的方便面、方便粉丝之外，速冻水饺、糕点、微波菜肴、米饭、方便汤料、粥、各类罐头制品，...
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