冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~10℃左右。冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。1、冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也成为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过...
食品sc认证是生产企业的生产许可认证，新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字，不再标注“QS”标志。为能既尽快全面实施新的生产许可制度，又避免生产者包装材料和食品标签浪费，给予了生产者最...
两者实际是一回事，在2015年10.1日《食品安全法》颁布后，食品生产许可证（QS）就改为SC证了。1、在新的食品安法实施以前，食品生产许可证由质监部门发，也就是QS证。2、新的《食品安全法》实施后，《食品生产许可证》转由食品药品监督管理局...
法律分析：公共场所的健康证要松一些，这个只要没有呼吸道传染病就行了，而食品行业的健康证要严一些的，不能有消化道传染病的。法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫...
储存的温度不同：冰鲜是将温度降到0度左右；冰冻将温度降到低于-18度来储存产品。保鲜程度不一样：冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味。运输方式不一样：冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰...
问题一：大保健是什么服务项目 你好，大保健指的是一些违法的服务项目。 经过东莞事件之后，一些地方虽然仍然有这项服务，但是比起以前， 要谨慎小心得许多。 建议不要去触碰，可能会导致一些疾病的发生。 问题二：一个女人去做...
两种。通过查询华律网可知，办健康证有两种，分别是普通健康证和食品健康证，食品健康证是做饮食行业的人所需要的健康证。健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和...
,小苏打是碳酸氢钠的俗称 小苏打有时也称泡打粉 但泡打粉更多的是指包括小苏打在内的复合膨松剂泡打粉是一种速效的发酵剂,适用于快速的做面食;小苏打是一种碱,需要温度,时间才能长出来,不过做好后的面食很松软!泡打粉和小苏打的区别：1、小苏打...
有一个很简单的方法。只要用400倍以上的显微镜就可以非常清晰地观测到其破壁效果：取少量的待鉴定的孢子粉放在玻璃镜片上，然后放在显微镜下观察，没有破壁的灵芝孢子粉从显微镜中可以清晰地看见灵芝孢子呈瓜子状。破壁后的孢子粉外壳明显被打碎，呈碎片状...
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可...
转基因是指利用分子生物学技术，将某类生物的基因输入到其它生物体内，改变对方的基因遗传物质，使这类生物的遗传物质发生改变，通常这种改变都是迎合人类对于消费、健康和食用方面的需求。非转基因食品就是传统的食物，没有经过任何科技手段和非常规方法培育...
魔芋,别名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物,有小毒.和芋头没有关系。因具有很高的食用价值，其主要成份是葡甘露聚糖，它含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素. 更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效...
2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字。2015年10月1日，新修订的《食品安全法》开始施行，作为其配...
1.叶黄素酯比叶黄素利用率高达61.6%。实验证明：叶黄素在胃部酸性环境下容易讲解，而叶黄素酯则不讲解，所以酯化了的叶黄素的生物利用率要比非酯化得叶黄素利用率高达61.6%。2.叶黄素酯是国家卫生部批准的“新资源食品”2008年5月26号（...
温度不同：冷藏室保存食物的温度是4~8度；冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。作用不同：冷藏室的作用是保鲜，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类；冷冻室的作用是速冻，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类。含义不同冷冻是指用低温的方法将鱼、肉...
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