人奶与牛奶在营养上有什么区别？

1)蛋白质含量，人奶每100毫升含蛋白质1.2克，而牛奶含3.5克.单从含最上看人奶只相当牛奶的1/3，但从质量上看牛奶远不如人奶。人奶蛋白质中2/3为乳白蛋白，在胃中形成的凝块小，容易消化和吸收。而牛奶蛋白质中4/5为酩蛋白，在胃中形成凝块大，不易被消化吸收。因此，牛奶虽然比人奶蛋白质含量高，但营养价值并不如人奶好。

2)脂肪和糖类物质人奶和牛奶每100毫升含脂肪均为3.5克，但人奶脂肪中不饱和脂肪酸含量高，颗粒小，96%能被吸收利用，而牛奶脂肪只有80-85%被吸收利用。人奶每100毫升塘含盆为7.5克，b一乳塘为主。牛奶含塘仅4.8克，以a-乳塘为主。p一乳搪对肠道双歧杆菌有刺激生长的作用，而双歧杆菌可抑制引起腹泻的大肠杆菌的生长，因此吃人奶婴儿比吃牛奶婴儿患腹泻的少。

3)维生素含量，人奶及牛奶中人体所需要的主要维生素含量均能满足婴儿需要，只有维生素D

，两者均显不足，因此需要经常晒太阳和添加鱼肝油或其它维生素D制剂，以满足婴儿生长发育需要。

4)无机盐含，无机盐含量，人奶一般均比牛奶少，但都能满足婴儿需要。钙和磷含量，人奶也不如牛奶多，但由于钙和磷吸收要求一个适当比例，人奶钙与磷的比例较能符合婴儿生理需要，而牛奶则两者比例较差，因此牛奶对钙和磷的吸收反不如人奶。人奶和牛奶中铁的含量均不够需要，因此需补充含铁辅食，以防止婴儿发生贫血

。从以上分析可见，人奶比牛奶营养价值高，更符合婴儿需要。

孩子吃什么预防营养不良

两者的区别在于外观、质地和口感上。

奶牛肉煮熟后呈现粉色，纤维较粗，脂肪较少且为白色，肉质较松弛，含有较多奶分，味道较淡。而普通牛肉则纤维细腻，脂肪部分有普通色和白色之分，肉质色泽紫红，切口整齐，普通牛肉的脂肪含量较奶牛肉少，口感更加鲜美。此外，烹调时，奶牛肉相对容易煮烂，而普通牛肉则不容易煮烂。

营养不良的情况是非常常见的，对于小孩来说，在平时的生活中，大家是会有这样问题的，是容易影响我们健康的，大家需要注意方法调整好才行，特别应该注意饮食来调整，大家吃的健康是非常重要的，那么具体孩子吃什么预防营养不良的情况，一起看看吧。

牛奶中含有人体所需要的全部必需氨基酸以及我们身体需要的维生素A、B1.B2.C、锌、铁、硒等维生素和矿物质，这些营养物质是我们人体非常需要的，同时对于促进儿童生长发育和脑部的发育都有很大的好处。

瘦牛肉中含有丰富的Fe，Fe是一种重要的矿物质，能帮助孩子保持活力和集中注意力。也是一种很好的健脑食物，可以很好的促进青少年健康，特别对孩子预防营养不良的情况有帮助。

燕麦中是富含丰富的维他命、纤维素、锌、钾等多种营养元素的，所以说燕麦是可以作为早餐食用的，而且还能为孩子提供一天的能量，同时也是很好的健脑食品。对孩子预防营养不良的情况有帮助。

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