山药木耳芹菜可以一起炒吗

香芹木耳炒山药；

功效：清理肠道、速便。从营养的角度来说,芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

步骤1：把胡萝卜、木耳、山药切成小片，木耳和山药焯水30秒捞出。

步骤2：锅中倒入少许油，放入胡萝卜煸炒片刻，倒入木耳山药继续煸炒，加入盐和糖。

步骤3：放入香芹翻炒30秒，出锅前淋上花椒油。

芹菜最好吃的15种搭配：炝炒芹菜土豆丝、芹菜木耳炒虾仁、芹菜炒肉、芹菜炒豆干、芹菜金针菇、芹菜拌鸡蛋干、芹菜拌花仁、芹菜炒粉条、芹菜炒牛肉丝、西芹木耳、芹菜仔姜肉丝、芹菜炒腐竹、芹菜炒腊肉、芹菜炒麻花、肉末芹菜。

1、炝炒芹菜土豆丝

土豆去皮，改刀切丝，淘洗干净。芹菜摘洗干净，改刀切段。干辣椒切丝备用。起锅烧油，下入干辣椒、姜蒜丝炒香，下入土豆丝和芹菜段一起煸炒至刚断生，调入盐、味精、花椒油，翻炒均匀即可出锅装盘。

2、芹菜木耳炒虾仁

西芹摘洗干净，改刀切马蹄段，胡萝卜改刀切相等的块，木耳泡发清洗干净，撕小朵。虾仁解冻备用。起锅烧油，下入胡萝卜和芹菜翻炒几下即可出锅备用。

再起锅烧油，下入虾仁炒至变色，下入胡萝卜和芹菜、木耳，翻炒均匀，调入盐、味精、鸡精、香油少许，炒入味即可迅速出锅装盘。

3、芹菜炒肉

芹菜摘洗干净，改刀切段。猪肉改刀切薄片，小米辣切小段。起锅烧油，下入猪肉片煸炒出油，下入小米辣、姜片翻炒出香，调入酱油上色，生抽提鲜，烹入少许料酒，下入芹菜翻炒均匀，调入盐、味精、胡椒粉少许，炒至芹菜断生即可出锅装盘。

4、芹菜炒豆干

芹菜摘洗干净切段，红椒去蒂切丝，豆干改刀切条，分别下入开水锅中汆一下水，捞出过凉沥水备用。起锅烧油，下入干辣椒、蒜末爆香，把三样食材一起下锅，翻炒几下，调入盐、酱油、味精，炒匀入味即可出锅装盘。

5、芹菜金针菇

芹菜摘洗干净切段，金针菇处理干净撕小丝，分别焯一下水，冲凉沥水备用。起锅烧油，下入小米椒圈和蒜末爆香，下入芹菜和金针菇炒匀，调入盐、生抽、味精即可翻炒均匀出锅装盘。

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