馄饨、饺子、云吞这三个有什么不同?
非常喜欢回答这个问题!
首先我说下馄饨与饺子的区别:
1馄饨:馄饨皮多为等腰梯形或正方形,薄厚一致。馄饨的面皮相对薄一些,馅料隐约可见。它一般是用高汤熬煮食用的,可以连汤一起吃,味道很好!馄饨皮较薄,煮熟后有透明感~煮熟馄饨用时较短。
馄饨的馅料基本都是肉类,馄饨重汤料,大多数南方人喜欢吃馄饨!
2饺子:水饺皮多为圆形,饺子的面皮相对厚一些。一张饺子皮则不一致,中间厚,两边薄一些,方便包出大馅饺子。饺子的馅料基本都有菜和肉的混合馅,也可以是纯肉和纯素馅料。饺子一般是用清水煮的,没有咸淡口味!
饺子多用面皮包馅水煮而成。它是我国北方民间的主食和地方小吃,年节食品。饺子常见的有水饺、蒸饺两种。吃饺子的汤和饺子是分开吃的,我在北方,我们这煮水饺过程中另需加入2次凉水,方可保证煮熟。饺子重蘸料,煮熟后可以和蘸料搭配!大多数的北方人喜欢吃饺子!
其次再说下馄饨名称很多,北方等地大多称馄饨,而广东则称云吞,其实可以说是同样的一种美食!馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún
tún
或者hún
tun
轻声;粤语:w?n3
t?n1,音同“云吞”。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为
“云吞”。
最后说一下,无论是饺子,云吞,还是馄饨都是我们广大群众所喜爱的美食~
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