夜郎古酒为什么比茅台贵

其区别主要体现在酿造工艺和文化内涵中。

1、酿造工艺：夜郎古酒采用传统的“12987”酱酒酿造技艺，经过多次投粮、蒸煮、发酵、取酒、勾调、贮存等工序。这种酿造工艺复杂繁琐，需要经过长时间的等待和精心的把控，才能保证酒质的稳定和口感的独特；茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺。相对比，夜郎古酒的制作工艺更加复杂。

2、文化内涵：夜郎古酒可以说是中国最古老的白酒品类之一，有着2000多年的历史，文化底蕴深厚。而茅台酒起源于唐宋，只有800多年的历史。相对比，夜郎古酒的历史更长。

夜郎古酒是什么档次

不是。根据查询爱企查显示，夜郎古酒是贵州夜郎古酒业公司生产，具有悠久历史和深厚的文化底蕴，是贵州省著名商标、贵州省名牌产品、中国白酒工业百强企业、中国酱香白酒核心产区仁怀市重点企业等。

中档。夜郎老酒的高粱只选取当地的红缨子糯高粱，拥有自己的种植基地，从不收取散户和外地高粱，以此来保证高粱质量。此外，小麦只选取本地软小麦，颗粒坚实饱满。1夜郎古酒属于贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司，是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业，坐落于世界酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区、总资产达10亿元。年产量达5千吨，并拥有5万吨的储酒能力。2夜郎古酒业前身为茅台镇余家烧坊，余家烧坊兴起于清朝道光年间，至今已有二百多年历史，八十年代初期余家烧坊改制为三岔酒厂。1998年为了纪念夜郎古国酿酒大师的精诚酿艺，三岔酒厂改名为夜郎古酒厂。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com