广西什么品种的鸡最好吃

广西拥有许多优秀的鸡品种，其中以七百弄鸡、大新壮鸡、平果瑶鸡、融水苗鸡等为代表。这些鸡品种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

七百弄鸡是广西壮族自治区河池市大化县的特产，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆，呈柚子身。公鸡毛色以金黄雪花为主，片状羽，其中颈部羽毛呈金丝状，色彩光鲜靓丽；母鸡毛色以麻羽雪花为主，片状羽，像是白雪披身。七百弄鸡宰后皮肤淡**或白色，肉白色，肌肉切面有光泽，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性，肉质鲜嫩，鸡汤鲜美而清甜。

大新壮鸡是广西大新县的特产，具有体型小巧、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，是当地人喜爱的美味佳肴。

平果瑶鸡是广西平果县的特产，体型小巧、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，尤其适合白切、清蒸、煮汤等烹饪方式。

融水苗鸡是广西融水苗族自治县的特产，具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，是当地人和游客喜爱的美食之一。

总结起来，广西有许多优秀的鸡品种，每一种鸡都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。

适合，瑶鸡是肉用性能特佳的地方鸡之一，其肉质细腻、肉质鲜美，适合作为烤鸡、红烧鸡等菜品。 煲汤是否适合用瑶鸡取决于所需煲汤的口感和功效。瑶鸡肉性温，营养价值丰富，适合煲瘦肉汤、滋补汤等。

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