原醋和陈醋有什么区别

这两种醋类的区别有制作方法不同、口感不同。

1、制作方法不同：原醋是指新鲜酿造的醋。制作过程相对简单，使用酒精发酵或其他方法制成。陈醋则是经过长时间陈化和储存的醋，使用高粱等作为主要原料，经过发酵和陈酿而成。

2、口感不同：原醋的颜色较浅，味道相对较清淡。由于没有经过陈化，原醋的酸味较轻，口感较为柔和。由于经过长时间的陈化，陈醋的酸味较重，口感更为醇厚。

陈醋和普通粗的区别就是比普通醋酸，爱好吃醋的人，一品便知，普通醋明显可以感觉到是掺水了的。\x0d\陈醋的加工和普通醋有点区别，放久了不一定就是陈醋。\x0d\这和放酒有共同的地方：\x0d\有些酒越陈越香，这些事纯粮酿制的，并且使用的是酒坛子存放；\x0d\有些酒越陈越没味，这些酒是酒精勾兑的。

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