单丁和双丁的分别是什么？

单丁，旧指没有兄弟的成年男子，也指独个儿。

双丁，是指一家之内的两个成年男子。双丁的其他意思：

1、指三国·魏?丁仪、丁廙兄弟两人。

2、指清朝史学家丁丙、丁申两兄弟。

3、钩藤的处方用名。

4、丁，切成小方块的菜或肉。双丁可指两种菜块或肉块，或一种菜块一种肉块。

如常见的一种菜肴“炒双丁”，双丁可指土豆和鸡脯肉块。还有“双丁豆腐”、“双丁拌香椿”等。

丁的意思：

1、天干的第四位。现常用来表示顺序的第四。

2、人口：人丁。丁口。

3、指成年男子或从事某种劳动的人：壮丁。园丁。

4、遭遇；碰到：丁忧。

5、蔬菜、肉类等 切成的小方块：肉丁。

东汉末年，丁仪与曹操的长女清河公主曾有婚约，但曹丕却以丁仪有眼病为理由，向曹操提出把清河公主嫁给夏侯楙，结果丁仪不能娶公主为妻。

当然，曹丕之所以这么做，应该也是因为丁仪、丁廙支持曹植即位。后来，丁仪被曹操聘任为西曹掾。丁仪兄弟与曹植交好，希望辅佐曹植为曹操的太子。

曹丕成为太子之后，丁仪、丁廙兄弟自然遭到了疏远。不过，因为曹操还没有去世，所以曹丕也没有赶尽杀绝。

到了公元220年，曹操去世后，曹丕自立为帝之后，丁仪、丁廙被满门抄斩。曹植著有一诗《又赠丁仪王粲》。

排酸肉和普通肉有啥区别？

肉泥和肉糜的区别主要在于肉的粒度与制作方式不一样。

1、肉的粒度不同

肉泥是打成泥状的肉，入口完全无颗粒感。肉糜是成糊状的肉，是肉末颗粒状的，相对来说，肉泥比肉糜要小。

2、制作方式不同

肉泥是通过捶打搅拌成泥状的，而肉糜是煮烂成糊状的肉。

扩展资料：

关于肉糜的史事

《晋书·惠帝纪》：帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰：“此鸣者为官乎，私乎？”或对曰：“在官地为官，在私地为私。”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此类也。

译文：司马衷曾经在华林园里游玩，听到蛤蟆咕呱咕呱的叫声，就对侍从们说：“这叫唤的东西是官家的还是私人的？”侍从们说：“这叫唤的东西在官家地就是官家的，在私人地就是私人的。”到了天下灾荒的年岁，百姓饿死，司马衷竟然问：“他们为什么不吃肉粥呢？”他的昏聩痴顽都是这种样子的。

动物死后机体内因生化作用产生乳酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。排酸肉是在严格控制0～4℃、相对湿度90%的冷藏条件下，放置8～24小时，使屠宰后的动物胴体迅速冷却，肉类中的酶发生反应，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18%～20%的体液，从而减少了有害物质的含量，食用更安全。其肉质柔软有弹性，好熟易烂，口感细腻，味道鲜美。

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