快餐和炒菜有什么区别

1、意思不一

快餐：是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。

炒菜：指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。

2、速度不一

快餐：速度快，都是提前准备好，随点随吃。

炒菜：速度较慢，基本上都是现炒。

3、份量不一

快餐：同样的一道菜，快餐的份量会比炒菜少。

炒菜：同样的一道菜，炒菜的份量会比快餐多。

4、价格不一

快餐：同样的一道菜，快餐的价格比炒菜便宜。

炒菜：同样的一道菜，炒菜的价格比快餐贵。

5、口感不一

快餐：都是提前准备好或者是半成品，口感上有所缺失。

炒菜：口感上有嫩脆感。

快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。

港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。

扩展资料：

发展历程

全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%。

最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。

其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。

百度百科-快餐

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