面包跟蛋糕的区别用英语怎么说

面包和蛋糕的区别主要就是以下三点

一：面包的主料是面粉，蛋糕的主料是鸡蛋;

二：面包通过酵母发酵，蛋糕通过打发鸡蛋形成松软的口感;

三：做面包的面粉大多是高筋面粉，做蛋糕的面粉大多是低筋面粉。

The difference between bread and cake is mainly as follows One: the main ingredient of bread is flour, the main ingredient of cake is egg; Second, the bread is fermented by yeast, and the cake forms a soft taste by sending eggs. Three: the flour that makes bread mostly is high gluten flour, the flour that makes cake mostly is low gluten flour.

面包与蛋糕的制作区别是什么

面包粉和蛋糕粉的主要区别一个是使用的高筋面粉，而另外一个是使用的低筋面粉。

面包粉和蛋糕粉也都是小麦面粉，因为蛋白质含量的高低而有了区别，蛋白质含量高的是高筋小麦粉，也就是常说的面包粉；而蛋白质含量低的则是低筋小麦粉，也就是我们常说的蛋糕粉。但也有一些面包粉和蛋糕粉是预拌粉，配料表上一般都会标明的。

如果单独使用的话，面包粉用来做手工面条、面片、或者发面做馒头、花卷，烙饼都可以。蛋糕粉如果单独使用的话，建议做发糕，拌成面糊摊薄饼更适合。混合一起的话就都可以做了。

面包粉和蛋糕粉的用途：

1、面包粉的用途

面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。

2、蛋糕粉的用途

蛋糕粉的主要用途是制作蛋糕，是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀，淀粉酶活性低，淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。

呵呵

问这个问题就知道你没有接触过这些了，我把自己知道的告诉你哈

面包：需要的基本材料是

高筋面粉、酵母、水、盐、糖、黄油、鸡蛋、奶粉

蛋糕：需要的基本材料是

鸡蛋、低筋面粉、糖、低筋面粉、牛奶

从左到右是重要性（越靠左越重要）

面包做起来比较花费时间，因为要发酵。发酵一般的话要发二到三次。揉面也是很辛苦的，建议买个面包机（用来揉面）厨师机不错，但是价格贵

蛋糕的话，如果是用6寸、8寸蛋糕模具烤的话，比较费时，一般低温烘烤要一个小时左右。如果做成杯子的，或者蛋糕卷，就快了。十几到二十分钟就搞定了。

祝你好运

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