“白蔻”和“豆蔻”一样吗？

不一样。

1、外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。

2、产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。

3、吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁。在吃果肉以前首先要洗干净白豆蔻，要去除杂质。肉豆蔻通常是做成茶喝。

食用白寇仁注意事项

1、白豆蔻忌见火。

2、可破碎但不能炒用，不然将丧失或变弱其独有的芬芳美味可口。

3、湿温初起，身热不扬，胸闷气短不饥，湿胜于热者，可与甜杏仁、薏米仁、长石等搭配。

4、脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、姜片等搭配。

以上内容参考百度百科-白蔻、百度百科-豆蔻

品种不同，功效不同等。

肉扣也叫肉豆蔻所含挥发油，少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，而有开胃和促进食欲，消胀止痛的功效；但大量服用则有抑制作用，且有较显著的麻醉作用；挥发油中的萜类成分对细菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用；肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强色胺的作用，体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。

白蔻富含多种维生素，碳水化合物，蛋白质等多种营养元素，具有化湿行气，温中止呕，行气暖胃，补血养血，调理脾胃，消食的功效。同时能够治疗反胃，腹胀，食滞，胸闷，气滞。白蔻还没有毒副作用，但吃的同时需注意控制剂量，做调料还可去异味，增香味。

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