牛奶和虾同吃会中毒吗？

牛奶和虾同吃不会中毒的，两者可用做成鲜虾炒牛奶进行食用。

准备材料：牛奶 260克、蛋清 5个、淀粉 10克、鲜虾（去壳） 100克、青豆 50克、盐（腌虾用） 1克、盐（加入牛奶中）4克、芝麻油 1勺。

1、鲜虾去虾线去壳洗净后切成小段，用1克盐腌制10分钟。

2、将盐和淀粉加少量的牛奶，搅匀，再加入蛋清。

3、用打蛋器打均匀，再加入余下的牛奶搅打均匀。

4、青豆洗净后用沸水煮熟（水里加少量的盐和橄榄油）。

5、捞起备用。

6、虾用油炒熟，捞出备用。

7、锅里放少量的油，倒入牛奶蛋清，火开小一点，用筷子不停地搅动，直到凝固。

8、倒入青豆和虾。

9、翻炒均匀，盛出装盘，撒点小葱，淋点芝麻油，鲜虾炒牛奶就完成了。

1、梭子蟹：

中秋前后是吃螃蟹的最好时期，梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克。另外，螃蟹还有欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，欧米伽3脂肪酸对于患关节炎和高血压有很好的防治作用。

2、生蚝：

秋季是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富，素有“海底牛奶”的美称。生蚝富含维他命、蛋白质和锌，对于促进幼儿生长发育智力发展，提高男性精力大有裨益。

3、蛤蜊：

蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，且烹饪方法简单，白灼水煮爆炒做汤皆可，再配上啤酒，味道很好。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效。

4、虾：

虾的种类很多，包括青虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等等。而虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，所以常常食虾身体好。

5、鲍鱼：

秋天是鲍鱼生长较快的季节。专业人士介绍说，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，又加之其味甘咸，性温，有滋阴、润肺、利肠的作用，可谓是秋季进补的佳品。

6、花蛤：

花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉。它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化吸收。此外蛤肉具有降低血清胆固醇作用，并有滋阴明目、化痰之功效。

人民网-秋季必吃的海鲜种类，吃海鲜有啥禁忌

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