胭脂米和稻花香的区别
稻花香的腹白格外的大胭脂米煮熟时色如胭脂异香扑鼻。胭脂米全称为御田胭脂米,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄旧玉田县王兰庄。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,稻香米是淡香型的。米粒细长,腹白小,米粒清澈透明。焖制的米饭软糯可口,而且第二顿吃的时候的口感也不错。
稻香贡米和稻花香的区别是稻花香略贵。根据查询相关公开信息得知,稻香贡米和稻花香都是黑龙江广泛种植的品种。稻香贡米生米质地坚硬,色白透明,营养非常丰富,煮饭有淡淡的米香,米粒分明,粘性略小,松软油亮有嚼劲。稻花香米在口感、硬度、弹性、香气等方面都是顶级的,米香浓郁,颗粒漂亮,成饭绵软,芳香爽口,略带清甜,米饭表面油光艳丽。冷饭不回生,米粒依旧柔软带粘性。
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