其实，“屎”的本义才是我们常说的屎呀粪呀之类的东东，而“粪”的本义却不是屎呀粪呀的东东。所以，最先我们都是说狗屎或者牛屎，而没有“狗粪”或“牛粪”。可是后来，“粪”的意义里有屎呀粪呀之类东东了，所以人家又喜欢把“牛粪”独立出来，以显与“狗屎...
（1）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。（2）看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹...
大米的分类有哪些 大米的分类有哪些，大米是我们南方人的主食，每天都离不开米饭，虽然我们天天吃米饭，但是相信很多人并不知道大米的分类有多少种，下面我来给大家介绍一下大米的分类有哪些。 大米的分类有哪些...
辨别大米的好坏有四个要点：1、一闻，优质的大米会有一种特有的清香，人们通过嗅觉可以辨别出来；2、二尝，优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到淀粉的味道；3、三抓，优质的大米经过手在袋中反复抓后，人们能够清晰地看到袋子...
美国爆米花和中国爆米花由于在环境和气候的影响下，在水分，干湿度方面可能会有一点区别，以前由于制作工具的不同区别比较大，不过现代已经没有多大区别的，具体如下：爆米花（popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多...
麦饭石锅在使用时不粘锅、易清洗、很轻巧，而不粘锅的涂层如果掉落，那么就会粘锅，并且不好清洗。麦饭石锅属于近几年刚刚流行的不粘锅，材质以麦饭石为主，麦饭石锅有一定的吸附性，所以，在烹饪时能够使营养更好的吸收。 一、麦饭石锅的特点 首先...
球形爆米花的形状比较规则，蒸汽撑破外皮而爆开的。这种玉米“爆”的效果要比中式爆米花好很多，体积通常能增加四五十倍。爆米花的原理：取适量的玉米（或大米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米...
小米手环4的电池容量比nfc版的容量大，续航时间也要久一点，不过nfc版拥有nfc功能，支持刷公交卡、门禁卡等，因此nfc版的价格也比小米手环4要贵一些。小米手环4与nfc的区别小米手环4采用0.95英寸AMOLED彩色显示屏，屏幕比上一代...
秋田小町原种，产于日本北海道的秋田县，因产地而得名。是世界六大优质米系之一的短粒粳米中的精品。后来中国东北优良稻米黄金产地引进。经过多道工序精心筛选，米粒均匀，颗颗晶莹剔透，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌、硒等人体不可缺少的微量元...
稻花香的腹白格外的大胭脂米煮熟时色如胭脂异香扑鼻。胭脂米全称为御田胭脂米，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄旧玉田县王兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，稻香米是淡香型的。米粒细...
广东人爱喝粥是出了名的，所煲的粥也是五花八门，非常丰富。而潮汕海鲜砂锅粥，粥底粒粒清爽，粥水香滑软绵，海鲜鲜美无比，其独特之风味在这几年盛行一时。下面我为你整理了一些潮汕虾蟹粥的做法。 潮汕虾蟹粥的做法步骤 蟹揭去蟹盖，切...
猫牙米是一种杂交米，属于籼米，因其外形细长，两端尖尖，和“猫牙”有点相似，所以人们称它为“猫牙米”，又叫“月牙米”，目前在江苏、安徽、江西等地均有生产，湖南生产的猫牙米是最好的。猫牙米粒长，煮米饭香可口， 烹饪时吸水性好，相当于东北大米的味...
制作时间不一样，粘稠度不一样，水的分量不一样。根据查询中国家电网显示。1、电饭锅的稀饭和粥制作时间不一样，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎。2、电饭锅的稀饭和粥粘稠度不一样，电饭煲煮的粥比较粘稠，稀饭比较清...
米糕是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制...
我家几个人都喜欢吃大米，几乎每天都会做米汤，有时候中午经常吃蒸的米饭。在买大米的时候，注意这几点，可以帮助你买到好的大米: 首先要看外观。好的大米颜色应该不是死白死白的，而应该是白色里面透着温润的光芒。如果你抓起一把大米仔细看看，会看到...
目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，染色后，以次充好出售;另一种是普通大米染色后充黑米出售。买黑米时，区别新米陈米不难，关键是鉴别是否染色加工过。黑米黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，可以将米粒外面皮层全刮...
丰两优系列主要是由合肥丰乐种业开发的系列杂交水稻品种，目前已经审定的组合有：丰两优1号、2号、3号、4号、5号、6号、9号、80、晚三、香一号等品种。具体请搜寻百度网页了解各品种审定公告资料。丰良优和丰两优大米的区别有以下几点：1、产地：丰...
油粘米跟普通大米有什么区别如下：1、适用范围不同。油粘米主要用于做油炸糕以及酿米酒，而普通大米主要用于主食。2、颜色不同。油粘米颜色为淡**，普通大米颜色为白色透明、半透明和不透明。3、分布区域不同。油粘米主要分布于北方，普通大米全国均有分...
丝苗米和香米系咩嚟？ 丝苗米和香米属于白米的不同种类。 白米只是一个统称，其实白米的种类繁多，当中形状、特征、黏性各有不同，大致可分为长米粒、短米粒和糯米。长米粒米身比较细长，形状扁平，黏性弱，为大家所熟悉的有口感香爽之丝苗米、...
油粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑而软硬适中。米粒...
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