百科狗圆爆米花跟开花爆米花的区别
球形爆米花的形状比较规则，蒸汽撑破外皮而爆开的。这种玉米“爆”的效果要比中式爆米花好很多，体积通常能增加四五十倍。
爆米花的原理：
取适量的玉米（或大米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅，即成了爆米花。
爆米花和苞米花有区别是食用。
>爆米花是指生玉米爆成爆米花可以直接食用，苞米花是指苞米的花，不能直接食用。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。
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