乌冬面怎么做好吃

好吃的乌冬面做法：

材料：乌冬面1包、青菜3颗、鸡蛋2个、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、蒜末、2勺油。

工具：筷子、盘子、锅。

1、鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用。

2、乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分，锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒。

3、加入乌冬面一起翻炒，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色，出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅盛出。

乌冬面保存方法

1、家庭自制手工乌冬面可以直接装在碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。但是不宜过久。

2、市场上的速食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜。可以保存数月。

3、做好的乌冬面常温冷藏均可，保质期有所差异。乌冬面冬天加入热汤、夏天则放凉食用。做好的面食最好立即食用，如果不能最好将面汤和面分开，将面和面汤分别放入冰箱冷藏，因为两者在一起，面不断吸收水分很容易变烂。

在平时家中保存乌冬面时，如果没有冰箱的话，还可以将它放在阴凉干燥的地方，如果出现乌冬面，变味儿或者发霉的情况，就不要再次使用了。

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