厨子和厨师有什么区别?
厨子与厨师在具体称谓的意义上来讲,似乎没有太多区别,都是对做菜、做饭、职业的统称;但是如果把特级厨师称做厨子,就显得太不合适了,从这个意义上来体会,厨子与厨师是有区别的,甚至是大有区别,就象戏子与表演艺术家、裁缝与服装设计师、写字的与作家、做买卖的与企业家、卖唱的与歌唱家,其成就,就是艺术、就是大师,做得一般,就是个手艺人、工匠、从业者。但是为什么,为什么有些人只能一辈子做厨子而成不了厨师?
主要是心思的差距。
一般的厨师只知道按部就班,而优秀的厨师,就站在冰箱前面,就知道里面有什么,什么时候进的货。
做菜的时候一般的厨师表面功夫追求的多,优秀的厨师边边角角也无可挑剔。
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