学厨师不分男女,只要是愿意用心去学习,好好学,掌握技术之后发展都是很不错的奥,而且学厨师更确切来说是有钱途。一般来说,工作几年,有经验后做到行政总厨,那工资一个月就是两、三万了。即使不是总厨,也是主管了,工资也有好几千。 民以食为天,人们将...
意思:除非五谷颗粒都没有收成,厨子才不会偷。最简单的,厨子偷吃的,怎么盯着也抓不着。“厨子不偷,五谷不收”自古就有,来源无考。近代出处:相度声《造厨》。知旧时代餐饮道业叫“勤行儿”,有很多话污蔑这个行业,但个别也是真是写照。还有这样的说法:...
厨子与厨师在具体称谓的意义上来讲,似乎没有太多区别,都是对做菜、做饭、职业的统称;但是如果把特级厨师称做厨子,就显得太不合适了,从这个意义上来体会,厨子与厨师是有区别的,甚至是大有区别,就象戏子与表演艺术家、裁缝与服装设计师、写字的与作家、...
专业厨师和普通烹饪爱好者最大的区别是可以在最短的时间里拿出尽可能多完美质量的菜,而且还要和不同的部门协调出菜,争取做到每桌的餐点同时出餐。拿我工作的餐厅来说,一个晚上的预定可以达到300+,还不算门口等位的人数。晚餐的厨房营业时间为5.30...