吃黑豆和黑芝麻有什么好处
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面**或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑芝麻(学名:Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑豆与黑芝麻对于净化血液,补肾益气,防止脱发,提高免疫力和防止早衰有一定的益处;中医讲究药食同源,药补不如食补,多吃有益处,黑豆与黄豆还是有区分的,黄豆含有维生素E,大豆异黄酮等,黑豆的微量元素则是不同的。
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