浓香白酒原浆白酒区别

区别如下：一、性质不同

1、原浆酒

原浆酒属于白酒的一种，是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。

2、白酒

白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

二、制作特点不同

1、原浆酒

通过酒曲发酵成酒，完全不勾不兑。

2、白酒

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

三、来源不同

1、原浆酒

粮食。

2、白酒

酒母、淀粉或糖质。

区别很大。

原酒是指直接酿造，未经勾兑的白酒，白酒是原酒勾兑后的酒。

补充：

白酒（Chinese

spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖

化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色

（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主

体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸

馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒

则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com