快餐什么意思（正餐、快餐傻傻分不清楚）

导读：

目前的餐饮种类主要被分为两种，第一种是正餐，第二种就是快餐。细心的朋友可能发现了，如今的正餐和快餐中间的界限越来越模糊，正餐店开始做快餐，快餐店开始像正餐发展，为什么会出现这种情况呢？让我们一起来看看吧。

快餐和正餐只是一个简单的分类，其实在很多时候，这两个之间的区别并不是那么的界限分明。快餐其实就是指的 那些可以 快速出餐的品类，像是我们经常吃的食堂这种，厨师现将菜做好，摆放在前台供人们挑选。这就是典型的快餐。还有知名的麦当劳、肯德基都是快餐。

而正餐一般就是我们家人聚餐、朋友聚餐，一般会有很多菜、可以吃比较久的这种形式。通常规格会比快餐高一些，消费也更高一些。而人们对快餐的一般想法就是可以用来填饱肚子的，廉价的，可以快速出餐的形式。一般职场人士工作日在外面吃饭的时候就会选择快餐。

正餐与快餐的界限在模糊

不过从近两年的餐饮市场中我们发现，人们对快餐的要求在逐渐提高，从品质上，价格上，快餐都在不断地增长。再加上人们生活节奏的不断加快，以及生活水平的不断提高，人们对饮食也有了更高的要求，快餐不停不为此提升品质来满足如今的消费者。这样子的情况下，快餐与正餐的界限在不断的模糊。

其实不必过于追求所谓的正餐和正餐，基本上所有的餐饮品类经过改造之后都可以进行快餐化，比如到饭店点一份鱼香肉丝加一碗米饭就是正餐，将鱼香肉丝做成盖浇饭就是快餐。又比如火锅一般是正餐，但将火锅做成呷哺呷哺这样的一人食小火锅就是快餐。

以前人们外出吃饭的时候，平常工作日一般都会选择偏快餐的餐饮店就餐，周末节假日聚会的时候就会选择比较偏向正餐的餐馆。但现在不管是平常吃饭还是周末聚会都可以选择呷哺呷哺这样的快餐式火锅。甚至在外卖火锅兴起之后，可以直接点外卖火锅来吃。通常外卖是最讲究快餐属性的。

消费者更加注重性价比了

消费升级让人们更加注重产品的品质，所以快餐的品质和价格提升了。在然后是消费降级，受限于消费减少的消费降级，让人们的消费变得更加理性，不再一味的求新求异，而是更加注重产品的本质。比如食物是否好吃，食物的品质如何，还有就是食物的性价比是否让顾客觉得值得。而不是追求最贵的就是最好的，这种性价比低的东西。

一项调查显示，当消费降级的浪潮来临之后，一方面有钱有实力的公司通过整合本行业中效益不好的公司，获得了更大的地盘，更好的发展。所以，中国奢侈品消费总额反而上涨了。另一反面，社会消费不景气，人们手中的钱变少了，所以以前不怎么有钱的人更加没钱消费了，所有低端消费品爆发式增长，这也是为什么拼多多假货这么多，但却越做越火的原因。

除此之外，中国还有数量广大的手上有点小钱的类中产人群，虽然他们手中的钱也在变少，但是他们本身因为有好的工作，所以具有一定的消费能力。这部分对消费市场的影响就是变得更加注重产品的性价比。

比如从家用电器的角度来看，人们减少了4000-5000以上的高端型号的消费，增加了2000-3000左右，性能不错，同时价格也还合适的极具性价比的产品。无疑，对于现在的餐馆来说，最主要的就是要抓住这部分人的消费。

顺应改变才能获得顾客青睐

因为对于有钱的那一部分人来讲虽然他们的消费能力比以前更高了，但是数量毕竟有限，即使在能吃，一天也就三顿饭，所以除了少数有实力做高端餐饮的企业来讲，其它的餐饮门店更应当将目标瞄准类中产的人群。

这群人的数量巨大，而且具有一定的消费能力，不过就像上文所讲的那样，一轮消费升级加消费降级改变了人们消费的观念，顺应这种潮流，才能在资本的寒冬中安身立命。不至于被淘汰掉。

消费升级提高人们的消费档次，追求更好的环境、服务和产品质量。而消费降级使得人们消费变得冷静，也变得精明，所以以前那种单单依靠营销炒作一波，短时间获得大量顾客以期将其转换为长期顾客的做法就不可取了。

现在的餐饮市场产品为王，即使你再能操作，但没有拿的出的产品，依旧无法长久的生存下去。所以做好产品的同时，再给出一个合理的价格，这种做法，才是现下最应当选择的策略。

正餐、快餐的平衡点在哪里？

上文我们提到，正餐与快餐的界限逐渐模糊，让你很难摸清楚，为什么大家都在往中间地带靠拢。西贝莜面村一直努力的开快餐店，打造出了燕麦面、麦香村，虽然都以失败告终，但是仍然做出了第三次尝试，XIBEI EXPRESS就是这次尝试的产物。海底捞等火锅品牌更是推出了许多自热方便小火锅，同样也可以看做是快餐。

而快餐界的真功夫、桃园眷村等品牌，也都对产品的品质进行升级，注重产品品质与店面环境，把快餐卖出了正餐的价格。正餐、快餐已经是傻傻分不清楚的状态。

那么，正餐、快餐的平衡点在哪里呢？其实根据消费者的消费习惯、还有餐饮市场的不断变化可以看出，这个平衡点是在于顾客的。无论是正餐卖快餐，还是快餐正餐化都无一例外的是在为顾客服务，是为了满足顾客的需求。在满足顾客的同时，更是为了餐饮企业能够更好的发展，得到更大的盈利。

你的餐厅是否找到了正餐与快餐之间的平衡点呢？欢迎评论留言在下方与大家一起交流讨论。

餐饮业五行属什么，五行属火的适合做餐饮生意

（一）一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

（二）无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

（三）差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

（四）直接性

一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

说到餐饮业五行属什么，大家都知道，有人问五行属水的行业或学科能举例出来吗？如餐饮业或数学等等，另外，还有人想问餐饮在风水五行上是什么行业，这是怎么回事？其实餐饮业在五行中属什么，下面就一起来看看五行属火的适合做餐饮生意吗，希望能够帮助到大家！

本来就是 来火旺，再干与火有关的行业旺上加旺，物极必反，火是食伤，食伤可以生财，搞婚庆 自多在外面跑泄食伤，是可以的，你以为婚庆属于火的行业吗，我觉得她属水，结婚是结合，结合生长靠的就是天一之水，你为结合而服务就是水。

餐饮业在五行当中是属火还是属水

餐饮业是金木水火土俱全 金者 锅刀 木者柴火 水者 粥汤 火者 煤灶 土 食材美容行业属于什么五行。

应该 是 属 水超市在五行属什么。

餐饮在五行中属于哪一类五行属木适合什么行业。

餐饮在五行中属火餐厅五行属什么。

五行属火的行业：简单来看，火类电类，比如能源、化工、电力、太阳能、燃 油燃气、酒店餐饮、美容美发、照相、电脑电视、演艺及用火行业……等。

餐饮业五行属什么：五行属水的行业或学科能举例出来吗？如餐饮业或数学等等

举例，各行各业的分类：中国餐饮五行属什么。

汽车主要是由钢铁构成，一台汽车我们可以大概理解为金性。做汽车制造的行业，一个厂十几个车间无数的工艺流程，都和钢铁在直接打交道，汽车制造业无可非议地归类入金性。

但是如果这是一个行业，是一个运输公司的话，公司里有一百台卡车，钢铁可真不少，但从目的上公司不是为了拥有汽车而存在，而是为了完成一串行为——运输——产生利润，这时汽车本身的金性就不明显，真正产生五行影响力的就是行业的特性。运输行业具有一定的运动性，延伸性和扩张性，公司的车走在相对固定的路线上，就好比树木生长一样不断延伸，于是从经营性质上，我们把运输业定性为木性。

作家用笔和纸写作，笔是长形的东西，古代更是用木材做成，归入木性；纸是方形的东西，纸张用了很多不同的纤维混合制成，形状平整，纸的土性明显，归入土性是正确的。但是从作家这个行业特质来说，作家生产出来的并不是纸，作家生产出来的是故事，思想，理念。这些概念性的东西给读者们不同的感觉，读者们会快乐、悲伤、思考、放松、赞同、当然也有反对。以上的这些都不是可以摸得着的物质，我们谁也不能摸一摸对方的快乐，把谁的故事扔到桶。作家写出来的书承载着思想，思想象温度一样有传播性，象火一样只能看见却不可捉摸，但是又实实在在地存在着，于是我们给作家这个行业定性为火性。

房地产行业有着土性的明显特性。除了这个行业要用上一块土地，和名字叫地 e68a产以外；运作的周期稳定，资金动用也循序渐进，行业里的工作包容性极强，设计、策划、报建、、建筑、水电、装修、租售到最后的物业管理，包罗万有。划分五行时是不是把各个环节、各种工作一把划入土性，实际情况了。一个公司的上层，做着对全局有统御作用的工作，他的工作可以归类为土性。而如果是策划的，他的工作对象是这个物业，可是他的工作本身却和土性靠不上边，他用自己的思维才能做出了概念性的，这种策划工作就要归类为火性。

如果一个房地产公司上市后，我们买卖这支地产股，就更加和土性沾不上边。无论是什么企业，当成为上市公司后，公司的股权（拥有权）从本质上相当大程度地受到市场的影响，公司的结构改变，波动性、运动性大大增加，稳定性大为减少。也许公司可以有更多的发展资金，做出更大业绩；但同样可能因为资本曝露过度受到外来的攻击。这个世界以阴和阳的形式存在，有大利益的行业也必然有大风险，有快速盈利的机会也一定有快速亏损的机会。我们如果作为资本市场的工作者，将完全溶入这种不稳定的特性中，这正是水性的最明显特性。而金融工作者直接与钱打交道，货币的流动性和价值的不稳定性，也拥有水的无常特性，所以金融工作者和资本市场工作者的工作，都属水性。就算我们永远只炒地产股，我们的工作也不能归类为土性。

服务业分类很多，我们要捉住五行不同的性质才可以得到准确的分类。1990年属马是什么命。

比如酒店的服务工作主要分为客房和餐饮，这就不能一概而论了。客房是一个包容的空间，为客人提供了安全舒适的休息场所，这种性质和土性最为接近，所以客房服务工作应归类为土性。而餐饮服务是为客人提供饮食，菜式多变菜肴不耐放；客人的流动性非常大，停留时间短，来得快去得快；同时提供的服务也具有快速的时效性，一桌菜上齐了总不能等几个小时再来享用，呵呵，说起来吃个饭还是挺紧张的。所以餐饮服务归类为水性。火锅五行属水还是属火。

做生意又应怎样分类呢？刚才我们提到很多行业都要具体情况具体分析，但做生意却不一定要太过细分。商人的工作就是通过交易产生价差来利润，事实上对于一个商人，买手机还是买手表并没有什么区别，果和批发文具都是批来批去，重要的本质是：货并不是由商人生产，商人只是一个中间人的角色，那我们就要捉住商人的行业特性来归类。做生意有风险，对于一个商家不可控制的事情可不少，货物的质量不可控制，货物的运输随时有风险，货款的去留更是小心翼翼，交易双方防了又防，合同条款一条比一条严谨；对于这种变化多、流动性明显、风险也比较大的行业，当然归类为水性了。

原来医生律师都应该归入金性行业。《》里指出：“金之为也，始禁止万物而收敛”，就是指“金”以“禁”为谐音，金性具有禁止发展的控制性；《尚书》中又指出“金曰从革”，就是指变革，修整，改变的性质。好比雕刻刀一般金性，医生会对病人施以治疗，是对病人现状的改变；律师会为当事人就案件做出有利的调整，对对方做不出利的指控。同样界人士的工作都可以归入金性，因为金性就是代表严厉和肃杀啊。

可爱的纽约MM也是属金的执法人。

从上面的很多例子，我们已经可以逐步了解五行理论对的归纳，一个是由错综复杂的条件和元素构成，万象并存才能使生生不息。

希望可以帮助你：餐饮业属于水性，投资风险业属于水性，这两大类，当然小类你就自己也可以区分了。服装业五行属什么。

以上就是与五行属火的适合做餐饮生意吗相关的内容，是关于五行属水的行业或学科能举例出来吗？如餐饮业或数学等等的分享。看完餐饮业五行属什么后，希望这对大家都有所帮助！