菜薹和菜苔是一个意思吗？

菜薹和菜苔一样的东西，不同地方叫法不一样而已。

菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。

菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

菜薹的起源

菜薹起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。

尤其是在广东省，1983年上市量9500万kg，占蔬菜总上市量的20%，居各种蔬菜之冠，产值1100万元（《广州年鉴》，1983）。

绿菜薹在华南地区仍是栽培面积最大的蔬菜之一，仅广东省广州市年栽培面积就在11000km2以上（张衍荣，1997），已占广州市全年蔬菜栽培总面积的35%～40%（晏儒来，2004），同时还大量销往我国港澳、东南亚市场以及部分欧美市场。

在闽、滇、沪、川、湘、鄂等地均有栽培，并成为食用范围极广的大众蔬菜，在东南亚一带亦有栽培。

以上内容参考百度百科-菜苔，百度百科-菜薹

菜苔是油菜花吗?菜苔和油菜花有什么区别?

菜苔是芸苔属植物，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅**，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。

中国各地栽培。长日照植物但多数品种对光照长短、要求不严格，其生长发育主要受温度的影响。

扩展资料

总状花序顶生，呈圆锥状；花浅**，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米；花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或**。

花瓣长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬，无毛，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，基部宽，长8-12毫米；果梗长8-30毫米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月其。

种子发芽及幼苗生长的适温25-30℃，叶片生长适温20-25℃，花薹形成适温15-20℃，一般在月平均气温11-28℃的条件下都都能正常生长。

百度百科-菜苔

菜苔是油菜花吗?

不是的，两者虽然都是芸薹属，但不同种，前者是菜苔种，后者是芸薹种。

油菜花中含有大量的花粉，种子油的含量可高达50%，一般被用来榨油或者作为饲料食用。菜苔又名菜心，是属于一年、二年生草本食材，基本上被拿来当做蔬菜食用。

菜苔和油菜花的区别

1、菜苔的茎部要比油菜花粗;

2、菜苔的叶子也要比油菜花的小;

3、菜苔的叶子基本上生长在它的茎部，而油菜花的茎部则是呈现被叶子包裹的现象.

菜苔是一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。基生叶长椭圆形或宽卵形，长6-8厘米，宽2-3厘米，顶端圆形，全缘，有宽中脉及显明侧脉；叶柄白色或绿色，长3-4.5厘米，稍具边缘；下部茎生叶和基生叶相似，宽卵形，叶柄无边缘，不抱茎；其他茎生叶卵形、披针形或窄长圆形，除顶部叶外皆有叶柄且不抱茎。?

总状花序顶生，呈圆锥状；花浅**，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米；花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或**；花瓣长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬，无毛，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，基部宽，长8-12毫米；果梗长8-30毫米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月其。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com