新工艺酿酒与传统工艺酿酒的区别有哪些？

今天，北京酒龙头小白就来和大家聊一聊新工艺酿酒与传统工艺酿酒的区别。“新工艺酿酒”与“传统工艺酿酒”技术的主要区别在于以下方面。

原酒生产工艺方面新工艺酿酒技术，把传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，简化为一次发酵和一次烧制完成。季节性方面：传统工艺酿酒夏天必须停产歇伏避暑；新工艺酿酒一年四季生产效果同样，冬天不歇九，夏天不歇伏。酵烧次数方面：传统工艺要连续发酵烧制几遍才能出酒，工艺复杂、效益低、燃料浪费；而新工艺酿酒，仅烧一遍就可，烧一锅酒从装料入锅，到把酒烧出直到酒糟出锅，仅用2小时。它的适用性是不选择条件，无论在农村还是在城市都适用，燃料广泛，煤、柴草都行。无论有无电，其出酒率都是一样的。品质稳定性方面新工艺酿酒品质稳定，只要严格按照配方，所销售白酒质量稳定；传统工艺酿酒，受工艺、天气、温度、湿度、环境等各方面影响，一点不好就会坏掉一大批酒，产出浊酒、苦酒、怪味酒、低度酒，或者根本不出酒也是可能的。出酒率方面：在什么条件都一样的情况下，生料酿酒——即新工艺的出酒率是最高的，其次是熟料固态发酵，再其次是熟料半固态发酵，出酒率最低的是熟料液态发酵。有些地方的人们习惯喝用传统工艺酿出来的酒，不太能接受新工艺酿出来的酒。这时候，你可以考虑用熟料液态或半固态发酵哟！这样既能满足当地大众的喜好，又能提高出酒率。成本和满足需求方面：新工艺制酒成本极低，一斤酒基本上2-3元成本就可以卖到几十元，极大地满足了企业的利润要求；传统工艺周期长、人员要求多，场地大，因而就不是那么受到厂家欢迎了。新工艺制酒也更有利于满足市场需求，例如浓香型白酒，传统工艺烧制所需窖池最起码需要十年以上才能生产出优质浓香型白酒，而市场则是千变万化的，这几年销量小，过今年突然需求翻翻了，你窖池怎么能够翻番呢？新工艺制酒则可以时刻满足市场需求。酒的口感方面：用传统工艺酿酒，在其他什么条件都一样的情况下，口感会醇和一些。新工艺酿出来的酒口感会冲辣一些。但是决定酒的口感的因素有很多，比如粮食、水质、温度、酒曲的选择、酿酒工艺以及酿酒流程的精细化等等。所以至于酿出来的酒口感好不好，酿酒工艺只是其中的一个考量因素，而不是全部。你是否将酿酒工艺的每一步做到极致、是否用心在酿酒才是关键，如果这些都做得很好了，不管用什么工艺，都能酿出好酒。

老藏珠跟至纯有什么区别

也许对很多人来说，买一辆像布加迪这样动辄就上千万的超跑，可能是件相当疯狂的事。

但你知道吗？为了保持自己在顶级跑车中的地位，布加迪实际上就连一个小小的部件，也会追求一种非常极致的细节做工，且极致程度恐怕远远超乎我们想像。

近日，布加迪就为自己的超跑引入了3D打印技术，并为Chiron?Pur?Sport与Chiron?Super?Sport?300+打造钛合金排气装饰管。

对此布加迪官方宣称，技术创新是在品牌精神中占有相当重要部分，就如当初布加迪品牌的创始人埃多尔·布加迪，坚持导入的铝制轮圈与空心前轴一样，布加迪一直都专注与当今最为创新的技术。

而这次布加迪通过3D打印技术制造的排气装饰管，重量仅为1.8Kg，这要比起Chiron的排气管装饰还要轻1.2Kg。

这款排气装饰管约22cm长、48cm宽与13cm高，最薄的部分仅0.4cm。透过3D打印生产出的排气装饰管，会具备宛如晶格一般的结构，使其拥有在多层蜂窝状的情况下达到最薄的材料厚度，同时当中充满微小的支柱。

因为蜂窝状结构不仅能够提供稳定的支撑，也让材料的使用量降至最低，并且提高相当高的强度，同时这款排气装饰管还能够承受高达650摄氏度以上的高温考验。

编辑：FOX?SIR

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老藏珠跟至纯在历史文化、制作工艺和外观特征上都有显著的区别。

1. 历史文化：老藏珠指的是西藏历史上的各种珠子，包括天珠、唐卡、藏印等，这些珠子反映了西藏的历史和文化。至纯天珠则是指唐代之前，采用最正宗的方法制作出来的珠子。

2. 制作工艺：老藏珠的制作工艺比较复杂，需要经过多道工序，包括切割、打磨、穿线等，其中一些工艺甚至需要用到现代科技。至纯天珠的制作工艺更为独特，采用的是古老的蚀光工艺，这种工艺现在已经失传。

3. 外观特征：老藏珠的种类繁多，造型各异，包括圆形、三角形、方形等，珠体上常常有各种吉祥的图案。至纯天珠的造型相对统一，一般是椭圆形的，珠体上雕刻有梵文。此外，至纯天珠的风化纹、色泽、包浆、完整性和朱砂点都达到了极致，具有极高的收藏价值。

总的来说，老藏珠和至纯天珠在很多方面都有显著的区别，可以根据个人的历史文化、制作工艺和外观特征等方面的喜好来选择。

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