中式三大快餐分别是什么？你吃过几种？

我觉得是盒饭，面条，煎饼果子

现在公认的中式三大快餐分别为兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡

不瞒您说，这三种都吃过，这种快餐适合上班人士和时间比较紧的人士吃的，归根结底还是有市场需求

三种快餐，分别认可兰州拉面的一清二白三红四绿五黄

沙县小吃的 健康 养生 、以人为本

黄焖鸡的汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷

口味清淡吃兰州拉面，注重 养生 吃沙县小吃，注重口味吃黄焖鸡

我觉得面条，烙饼 馒头

你好，中式快餐经过发展已经在几年前就进化成明档式快餐了，菜品有很大的提高，也解决了菜品温度的问题。

现代快餐最先从浙江开始发展，浙江工业发达，流动人口的比较多，简单的面食快餐和盒饭快餐已经不能满足顾客的需求了，慢慢的进化成自选式的，一开始安照人头来收费，和自助餐厅一样，快捷方便，收到很多顾客的关系。

后来由于成本的增加，浪费比较严重，慢慢的进化成明档方式，菜品非常丰富，包括凉菜，蒸菜，几十种炒菜，各种汤品等等。根据客人点的菜品价格结算，菜品的价格和份量有一定的计算，即可以让客人感觉划算，又能增加客单价。慢慢的店铺经营成本有了很大的下降。

中式快餐分为早中晚三餐，大部分的快餐只经营中餐和晚餐，因为早餐的客单价比较低毛利润很低，大部分都是亏本做的早餐，为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方，加上边上有大量的写字楼，这样的早餐会很好的。

随着 社会 的发展，这几年中式快餐又有新的发展模式，为了在环境和菜品营养上更上一个台阶，一个新的模式进化出来，大食堂模式，界与中餐和快餐之间，厚重的中式装修加上以蒸菜为主。使整个环境和菜品上了一个档次。

另外中式快餐还包括像老乡鸡那样的以蒸包为主的快餐模式，还有很多以面条面食为主的快捷式餐厅。

最终所有的快餐厅模式都是为人们提供快捷，营养，安全的就餐服务的，给人们在工作，居家方面带来了便捷。

我觉得是沙县小吃、猪脚饭、兰州拉面[大笑][大笑]全国最大的“连锁”快餐，兼职随街可见[耶]

这个问题真好，好像我刚刚答完。

老牌市场就三家，沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭。

这三家可以说均分了快餐业的中低端市场。门店这多，简直超过一下物流公司，去模式也越加趋同于国际大品牌快餐了。

说到吃，这三家我全吃过。不过也就便宜管饱又方便。如果可以选，我宁可吃网红餐厅。

1.黄焖鸡米饭 食品太单一，太难推陈出新。很有可能昙花一现。

2.兰州拉面 面比饭好吃，特别适合面条爱吃者和外国友人。

3.沙县小吃，种类繁多，经典的是饭，大肉饭、大排饭、鸡腿饭和鸭腿饭都很不错。

中国三大中式快餐风靡国外，两道征服日本，一道更是开遍美国

中国被称之为 美食 大国，从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。在中国， 美食 的种类可以说举不胜举，每个地方都是有着自己独具特色的 美食 ，很多地方的 美食 更是倍受人们的关注和喜爱，火遍了全国。

沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉面就是中国快餐界的三大巨头，也被称为中国三大快餐。

中国三大快餐在全球空前一体化的今天，不仅在国内极受欢迎，而且还风靡国外，受到越用越多国家人民的青睐。

沙县小吃源远流长， 历史 悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的 历史 文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。这也是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

如今，这三大中式快餐已经是走处国门，而且在国外倍受人们的青睐，沙县小吃因物美价廉和省时间而在日本做得风生水起。

黄焖鸡米饭了已经是在美国和很多国家开了很多分店，很多美国人吃过后表示非常的喜欢。

兰州牛肉拉面了更是赢得了越来越多外国人的认可和青睐。兰州牛肉拉面在日本东京等城市都很出名，还有许多外国厨师专门拜师学艺，为的就是将美味的兰州拉面带回自己的国家。

中国三大快餐是沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，我三种是都吃过。

兰州拉面是我吃的也很多。不过兰州牛肉面和兰州牛肉拉面是有区别的。

1、产地不同。 兰州牛肉拉面其实不是出自于兰州，而是与兰州相近的青海省，那里有一个县叫化隆县，将近有三成的村民都在外地从事这个生意。而兰州牛肉面才是正宗的兰州出处。

2、口味搭配不同。

正宗的兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，其中的一清是指牛肉汤清，二白是指萝卜白白，三红是指辣椒油的红，四绿是指蒜苗香菜的绿，五黄是指用蓬灰和面的面条的淡淡**。一碗汤面里有着各种不同的搭配颜色，这样才方为一碗正宗的兰州牛肉面。而兰州拉面一般比较单调，一般不加辣椒，也没有白萝卜的白，更加没有蓬灰和面的面条的淡淡**等等。

3、汤底不同 。

汤底才是兰州牛肉面的精髓，是用新鲜的牛肉牛骨提前一天熬制而成的，汤底比较鲜，而且还有时间的限制，这也是为什么兰州牛肉面在晚上没有的原因。而牛肉拉面是一天到晚上都能吃上，因为它们的汤底是用调味料兑出来的，可以说是随兑随做，根本不存在熬制长时间和卖完的说法。

所以说中国饮食文化博大精深，一个字之差还有这么大的区别。有机会给大家分享舌尖上的沙县小吃。

中式三大快餐:沙县小吃，兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭。这三大快餐我都吃过，非常好吃，建议大家可以品尝。

安徽三大快餐分别

1:老乡鸡这个不用说的，整个安徽人都知道。半个月前老乡鸡请了岳云鹏做代言人，更把品牌知名度推向了高潮。老乡鸡一进去给人第一感觉干净，卫生。消费群体多以中青年，白领为主。早餐是难得可贵的，品种多样。24小时营业可以给深夜没有回家人提供一个场地，下雨天有避处。因为我本人是做餐饮的，对菜我不评价。

2:淮南牛肉汤也是老品牌，地方特色融入饮食习惯，创造的一个小吃品牌。最喜欢店的烧饼，搭配汤上面飘着香菜碎，蒜花。喝一口特别舒服，冬天那叫一个暖和。

3:满口意合肥本土快餐品牌，以方便快捷，现炒现卖。价格便宜，一个人吃一顿也就20来块钱。菜还是要小而精，给人感觉看不是很专业。

中西快餐和正餐的区别

　1、中西快餐的区别

　(1) 品种的区别：主体品种以中餐为主的快餐为中式快餐，主体品种以西式快餐为主的是西式快餐。

　(2) 定位的区别：中式快餐卖的是满足大众基本需求的`食品。西式快餐卖的是一种特色西餐，也是一种改良的简单西餐。

　(3) 发展的区别：西式快餐已经进入高速发展期，中式快餐尚处在原始积累期，发展的思路、时段和途径不一样。

　(4) 文化的区别：中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。美国最多的还是快餐店，美国的快餐文化体现的是休闲文化。

　快餐的产生与发展的基础是西方人的饮食需求品种单一和要求快捷省时的就餐方式以及西方发达国家较高的收入水平。而从中国整体现状来看，中国人的饮食需求：重形式、讲口味、轻营养、低收入。因此，中式快餐不能完全照抄照搬西方快餐的发展模式。中式快餐应本着为消费者提供日常生活基本需求服务，适度的标准化和工业化来发展。

　2.快餐与正餐的区别

　从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展模式等方面看，快餐与正餐的消费者在消费动机、就餐要求等有着明显的不同，快餐与正餐的经营者在出品方式和服务方式等方面也有着本质的区别。

　(1) 店的规模和组织结构不同

　快餐的店铺一般比正餐店铺要小，采用连锁经营模式，所以在管理上以总部?区域?店铺形式划分。每个店中以店长、助理店长(副经理)、见习店长为管理层;以店务组长、训练员和资深员工为骨干力量;以员工(企业员工和零工)、见习员工为基层人员。而正餐则多采用单店经营方式，按不同的工作种类分为中餐部、西餐部、工程维修部、销售部、前厅部、行政管家部、财务部等。

　(2) 生产流程不同

　快餐更多的是厨工在厨房进行简单加热和加工产品，而正餐要求需要厨师现场烹制和艺术加工。

　(3) 菜单形式不同

　快餐的菜单多是悬挂在店内或是随托盘一起送出的流动式简单菜单。而正餐的菜单的种类繁多，可按照用餐时间、产品风味、餐厅售卖产品类别、顾客消费地点、消费对象及群体分类设计，制作复杂。

　(4) 服务方式不同

　快餐的服务方式是以顾客自助服务为主，自助式服务可以减少服务员的数量和工作量，实现快速点餐、快速交易、快速备餐、快速支援服务等。正餐的服务方式分为中餐和西餐两种服务方式，中餐服务又可分为共餐式服务、转盘式服务、分餐式服务。西餐服务又可分为美式服务(盘式服务)、法式服务(手推车服务)、俄式服务(起源于俄国但在许多方面和法式相似)、英式服务(家庭式服务)等。

　(5) 消费者用餐目的不同

　快餐是基本型消费产品，正餐是改善型、聚会型和社交型需求。

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