经常吃快餐对身体有哪些危害?快餐是不是没有营养呢?
平常上班的时候没时间做饭,有时候吃饭的时间也很紧张,快餐就成了最好的选择。不过我们在选择快餐的时候应该注意些,尽量选择好一点的店铺,最起码要保证食品的安全与卫生。也不要经常吃快餐,没有什么营养,对身体没有好处。
1、快餐对身体有哪些危害
快餐就是指可以快速做好的食物,大多数都是油炸的食品,不利于肠胃的消化。在快餐店的选择上有很多要注意的,好一点的快餐店还挺好,最起码可以感觉到卫生。有些快餐店为了赚钱不顾他人的生命安全,很多都是提前一天做好,然后第二天热一下来卖。而且餐具的消毒也是问题,有很多店为了省事就给顾客使用一次性餐盒,或者在碗上套塑料袋,这对人体有很大的危害。建议大家少吃快餐,学会照顾自己。
2、快餐是不是没有营养
有很多快餐都是富含营养的,不过他们做菜的手法可能把营养给弄没了。有很多菜需要很长时间才能炒熟,店主们在炒菜的时候先用油过一遍,然后再进行制作。这样会让食物本身的营养流失,口感也变得很油腻。不过也有一些比较有营养的食物,很多快餐店都会有蛋花汤、米粥之类的。米粥大多数都是当天的,蛋花汤也是现做的,这些东西都比较不错。
也不是每个人都想吃快餐,工作的压力太大,有时候经常要加班。能吃上饭就很不错了,还谈什么营养。
不久前,香港消委会调查发现,很多人喜欢以快餐解决日常三餐,而中式的白粥加点心营养最高,西式快餐最没营养。香港消委会比较过市面上15款中西式快餐,按所含蛋白质、钙质、纤维素等营养成分评分,以5分为最高。调查发现,中式的白粥加点心营养最高,有4分;而最没营养的三款快餐均是西式,分别为双肠蛋即食面、咖喱鸡饭和猪扒饭,各只得1分。其中后两者的热量更是建议摄取热量的两倍,经常进食会导致过胖。而且这些食物纤维素不足,消委会提醒市民要多补充蔬果和五谷类食物。 也有消息说平均身高曾经矮于中国人的日本人平均身高已超过中国人。饮食结构已经关系到一个国家民族的健康发展。 中国烹饪协会日前也专门召开“快餐营养问题专家座谈会”,与会的营养专家表示,快餐只是就餐方式的改变,而营养问题关键在于个人的饮食方式和区域、自然、地理等因素。据中国烹饪协会副会长、快餐委员会常务副主任阎宇介绍,首部《全国快餐营养标准》正在制定当中,经过专家讨论和相关部门批准后将正式出台。阎宇说,如何认识饮食营养的问题,我们要用科学的态度和全面的观点来对待。人体的营养摄取是长期的和平衡的需求,需要良好的习惯保证,不是一天一餐所能完成的,也不是靠单一饮食品种所能满足的,需要多样化和多元素选择。 在有了多种选择后,我们该如何安排每天的膳食才能更营养、健康呢? 我们的营养学家交给了很多“营养秘方”。主食应多种食物,以谷类为主,每天应摄入的主食量按人的体重来比照,1公斤应摄入4?6克主食。即一个体重60公斤的人每天应吃250左右的食物。在安排每天的主食时应注意粗粮和细粮的搭配。尤其提醒那些不吃主食专吃肉,光吃菜,或是什么主食都不吃的饮食习惯非常不好,应保证每天主食的摄入量健康才会有保障。同时,蔬菜和水果要多吃新鲜蔬菜和水果,每天摄入的水果应在200?400克,品种在3种以上。鱼类也要一周安排两次。鸡蛋则一天一个已足够。此外,营养学家告诉我们一种很健康的方式:一天保证两袋奶。营养专家还告诉我们,不要总吃一种油,做饭时可以用2?3种油,比如葵花子油、玉米油、色拉油、大豆油等应换着吃,因而家庭买油时尽量不要成桶地买,应注意搭配。而一般一个油饼中有6克脂肪,一个香辣鸡翅中有8克脂肪,喜欢吃油炸食品的人千万不可多吃这些过油脂肪量过高的食品。
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