做油条的方法有哪些？做油条的面粉发酵多久呢？

做油条时，油条的面团需要发酵，但不是每个人家里都有酵母粉。那么，如果家里刚好没有酵母粉，可以不用酵母做油条吗？

没有酵母能做油条吗？

当然可以。制作油条时，可以根据自己的烹饪习惯选择放置不同的膨松剂。如果家里没有酵母，可以在制作油条的时候加入适量的小苏打和泡打粉，也能起到很好的发酵效果。如果两者都没有，可以用老面或者蜂蜜水发酵。

做油条的面粉发酵多久？

2到10个小时。油条的主要原料是面粉，经过充分发酵后会变软。所以在制作油条的时候，一定要给面团留出足够的发酵时间。制作油条时，至少要留出2个小时的发酵时间。如果时间足够长，可以将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10小时左右。面团充分发酵后，做出来的油条会更美味。

油条的制作方法

配料:面粉、盐、小苏打、泡打粉、适量水。

练习:1.首先准备好材料。

2.然后将面粉、盐、小苏打、泡打粉倒入盆中，搅拌均匀。

3.然后分几次慢慢加水，一边倒水，一边用手搅拌，揉成面团。

4.面团搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，醒发10-15分钟，然后揉至面团光滑无残渣。

5.最后，把面团从一个小球里拿出来，用刀切成两段，切成2-3cm的小条纹，把两片叠在一起。

6.锅中倒入适量的油。油烧开后，换成中火炸油条。煎好的汁可以捞出来吃，两面金黄。

吃油条的坏处

1.致癌。如果你每天吃很多油条，油条中的有害物质就会在你的体内积累，尤其是那些反复高温加热的油条。有害物质很多，对身体的危害也是非常大的。

2.没有营养。油条几乎没有营养成分，吃油条不会给身体带来太大好处。它含有大量的脂肪和油脂，而且含有大量的有毒物质。

3.铅中毒。如果每天都吃油条，体内很容易积累大量的铅。达到一定量就容易铅中毒，对身体有害。

4.身体发胖，油条里含有大量的脂肪和油脂。虽然吃起来很香，但进入体内后很难消化。经常吃它们会对肠胃健康造成危害，腹部会堆积大量脂肪，很容易出现脂肪，所以不要经常吃油条。

区别是口感更松软。

适当的吃一些油条可以达到抑制胃酸作用，对于一些胃病也可以达到一定的辅助治疗作用，它里面含有非常丰富的脂肪碳水化合物，还含有一定量的钙质以及维生素，是一种高热量的饮食，适当的吃一些可以让胃部不舒服的症状得到调节，但一定不要吃得太多。

油条里面的有害物质就会堆积在身体里面，特别是那种反复高温加热油后的油条，有害的物质非常多，对身体健康造成的危害也非常大。油条里面几乎不含有什么营养物质，所以吃油条以后并不会给身体带来太大的好处，里面又含有非常多的脂肪以及油脂，是含有非常多的有毒物质。

扩展内容

油条那么身体里面就容易堆积很多铅，到达一定量的时候就容易出现铅中毒的反应，对身体健康造成危害。油条里面含有非常多的脂肪以及油脂，虽然味道是比较香的，但是在进入身体后就比较难消化，经常吃就会对肠胃健康造成危害，腹部会堆积非常多的脂肪，赘肉就很容易出现，所以一定不要经常吃油条。

以上内容参考百度百科-油条

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