圆白菜和绿甘蓝的区别

圆白菜和绿甘蓝是同一种蔬菜，没有区别。圆白菜也叫卷心菜、疙瘩白、绿甘蓝、包菜，呈扁球形，直径约10-30cm，乳白色或淡绿色，基生叶以及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长、宽达30cm，上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm。

一、圆白菜自然界分类

圆白菜属于被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属植物。

二、圆白菜外形特征

1、圆白菜为二年生草本植物，被粉霜，植株矮而粗壮，一年生茎不分枝，肉质，绿色或灰绿色。

2、圆白菜基生叶多数，质厚，层层包裹，呈扁球形，直径约为10-30cm（或更大），颜色为乳白色或淡绿色。二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶以及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30cm。顶端呈圆形，基部骤窄成极短、有宽翅的叶柄，边缘部位有波状的不明显锯齿。上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm，基部抱茎。最上部的叶片呈长圆形，长约4.5cm，宽约1cm，抱茎。

三、圆白菜生长周期

圆白菜从移栽定植至收获大约需要50-70天左右，具体时间与圆白菜品种有关。

1、发芽期：大约需要8-10天左右。

2、幼苗期：大约需要25-30天左右。

3、莲座期：如果是早熟品种，大约需要20-25天左右。如果是中、晚熟品种，大约需要30-35天左右。

4、结球期：如果是早熟品种，大约需要20-25天左右。如果是中、晚熟品种，大约需要30-50天左右。

球生菜和圆生菜区别

圆形的蔬菜有花椰菜、卷心菜、冬瓜、西兰花、圆茄子、紫甘蓝、西红柿、南瓜、孢子甘蓝、洋葱、大头菜、芋头、土豆等。

菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。其形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。

卷心菜学名高丽菜是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿。上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

两者没有区别。

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。

圆生菜和生菜是有区别的。

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。

参考资料:圆生菜

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com