奶酪是甜的还是咸的

问题一：芝士到底是甜还是咸 披萨上的芝士为什么是闲的，芝士蛋糕是甜的 Cheese分很多种: American Cheese, Cheddar, Swiss Cheese 等等每种都有细微差别。但是大多数都是咸的。

披萨：披萨上的cheese是撒上去的，所以你会直接吃到它。因而它是咸的。

芝士蛋糕：cheese cake是由cheese, 糖，鸡蛋等等很多原材料搅拌出来的，所以你是间接吃到它。也就是说蛋糕里的甜味不是因为芝士，你尝到的是大量的糖。

很不错的问题，希望解答了你的疑惑^^

问题二：芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的 芝士蛋糕一般使用奶油芝士,味道有点酸,微咸.芝士蛋糕的甜味来自于糖.所有的七百多种芝士几乎没有甜的,有些软质乳酪有淡淡的甜味是来自牛奶中的乳糖,不过甜味非常淡.不过多数都含有盐,

问题三：芝士是什么味的？甜的还是咸的？ 芝士有很多种，白色的**的，但是他们都是有点咸咸的~

奶香浓浓，很好吃啦~但是你要是直接吃，就会比较腻，放在汉堡三明治或者披萨里面，烤过之后再吃，会好吃很多哦~

问题四：请问大家奶酪是甜的还是咸的，如果我想买甜的，该买哪一种，我不喜欢吃咸的。 通常是偏咸的但多数是尝不太出来的，要看你买的那个类盯的奶酪你可以买轻味的，根据用处不同要选择不同的奶酪

问题五：奶酪是咸的还是甜的 所有凝乳类的食物都可以叫做“酪”，自然是甜咸都可以。不过鲜乳酪通常是甜品，要后期发酵的奶酪为了控制微生物繁殖要有盐

问题六：马苏里拉芝士是甜味的么？第一次买，可是味道好像是有点点咸味，是不是买错了？ 不会吧，马苏里拉芝士应该是香甜的吧吗，看看你的生产日期吧，

马苏里拉奶酪（俗称水牛奶酪，Mozzarella）是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初的马苏里拉是以水牛奶为主要材料的，但由于经济理由，现在的马苏里拉大部分都已经改用牛奶制作了。马苏里拉奶酪的颜色可以是纯白色，或者白中呈**。马苏里拉奶酪的成熟期为1－3天，由于马苏里拉奶酪的水含量十分高，新鲜马苏里拉的保存期最多为7天，因此，新鲜的马苏里拉奶酪很多时候也是在制造的那天被食用，为了方便保存，干了的马苏里拉奶酪可以保存一个月。马苏里拉可以冷吃或者热吃，冷吃的话，马苏里拉的口感和味道跟被切片的生西红柿的口感和味道搭配起来非常可口。加热食用，柔软的质感令马苏里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多种类的薄饼或意大利面（如千层面）也含有马苏里拉奶酪。

望采纳，谢谢

问题七：有没有甜的奶酪？ 奶酪原味就是咸的

超市里会有再制干酪，小孩子吃的那种，有些会是甜味的。

问题八：奶酪什么味道 怎么那么咸 奶酪的口味有酸，甜，咸等，是一种发酵的牛奶制品，传统奶酪多少都会带点咸味。

传统制作方法是把牛奶或羊奶放在容器里静置。时间长了会有块状的，捞出来再浸在盐水里，最后再捞出来放在阴凉的地方发酵。经过几个月后便成为成品。发酵时间长短不同味道也不同。时间越长味道越触，越好吃。

现代的流水线上制作是省去了浸盐水，但最后要在发酵好的cheese上表面压上一层盐。包装好后，让它自己在库房里和货架上往里渗入咸味。

问题九：为什么这个奶酪特别咸？奶酪不应该是甜甜的么… 不是的，奶酪都是这样的。你说的甜甜的是食用牛奶奶酪，这种是夹夹面包用得那种哦！

问题十：韩国芝士排骨用的是甜芝士还是咸芝士 芝士蛋糕一般使用奶油芝士,味道有点酸,微咸.芝士蛋糕的甜味来自于糖.所有的七百多种芝士几乎没有甜的,有些软质乳酪有淡淡的甜味是来自牛奶中的乳糖,不过甜味非常淡.不过多数都含有盐,

奶糖和奶酪的区别

其实奶油、奶酪、奶油奶酪，都以牛奶为原料加工而成的!只是三者的性状、颜色、状态相同!!

名字叫法篇

1. 奶酪中文名字：

奶酪=芝士=起司= Cheese=乳酪=干酪

有片装的,条状的,还有块状的,其实都是奶酪啦!

2.奶油奶酪中文名字：

奶油奶酪〓奶油干酪=奶油芝士

3.奶油那就是奶油!!!记得买动物性的。

需要打发来用的话,记得找 Whipping cream的字样。

外观区别篇

1.奶油：白色液体状,貌似牛奶,可以通过搅打,打发成稳定的状态用来裱花。

2.奶酪：种类很多样,都是固体形态,有块状、片状、芝士碎比如切达干酪片、马苏里拉奶酪碎。

3.奶油奶酪：一整块块状乳白色,质地细腻,看起来像一大块柔软的牛奶糖。

特性和用途的区别

1.奶油 Cream：我们常说的“奶油”专业叫做鲜奶油,或者稀奶油,是从全脂牛奶中分离出来的。奶油分为淡奶油( Light Cream)与浓奶油(Heavy Cream）。脂肪含量低于36%的则叫做淡奶油, 脂肪含量高于36%的鲜奶油叫浓奶油。最常用的是打发用奶油( Whipping Cream),易于搅拌打稠在选购时,无论产品中文叫淡奶油还是稀奶油都没有关系,只要包装上印有 Whipping cream的字样,就是可以用来打发的奶油。

用途:蛋糕裱花,面包和夹馅的制作。

2. 奶酪 Cheese

奶酪是牛奶或者稀奶油发酵之后的产物,主要的成分。关注奶酪，奶酪是牛奶或者稀奶油发酵之后的产物,主要的成分是脂肪和蛋白质。菌种不同,产生的奶酪品种也不同。比如我们常见的马苏里拉奶酪( Mozzarella)。可以做披萨上的拉丝,或者芝土焗饭。制作提拉米苏的马斯卡彭奶酪( MascarponeCheese)可以用夹面包、三明治、汉堡的切达奶酪（Cheddar)。

3. 奶油奶酪( Cream Cheese)

奶油奶酪是一种新鲜的全脂奶酪,所以保质期相对较短,开封后非常容易变质,所以要尽早食用。它与其他奶酪不同,主要是依靠乳酸菌发酵产生的乳酸将牛奶凝结,变成固体,因此颜色洁白,质地细腻,口感微酸。

用途:制作乳酪蛋糕、芝士蛋糕都是这种。

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶