汉堡中的沙拉酱可以用炼乳代替吗 汉堡中的沙拉酱可不可以用炼乳代替

1、看个人爱好，不过沙拉和炼乳的味道不同，可以根据自己的口味决定。

2、沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为mayora。

3、炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

4、通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之二十五至百分之四十左右的乳制品，再加入百分之四十的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5至8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，糖的含量又会偏高 。

在平常用面包当早餐的时候，可以在两片面包之间加入果酱、沙拉酱、炼乳等，来改变面包的口感，使得面包变得更加美味。但是，炼乳到底是什么东西呢?除了夹面包之外，炼乳还可以怎么吃呢?一起来看看吧!

炼乳是什么

炼乳是一种牛奶制品，是将用鲜牛奶或羊奶除去水分之后浓缩至原来的25%～40%左右，然后加入40%的蔗糖制成的。一般的炼乳都是比较甜的，可以选择无糖炼乳。

按照是否加糖来分的话，可以将炼乳分为加糖炼乳和无糖炼乳;按照原料乳是否脱脂来分的话，可以将其分为全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳。

一般正常的炼乳状态应该是颜色呈乳白色或微**，有光泽、质地均匀、黏度适中，并且具有炼乳固有的滋味和气味。如果是有沉淀或者脂肪分离，说明是质量不好的炼乳。

炼乳怎么吃

炼乳可以直接吃，但是炼乳的糖分比较高，因此不建议直接吃。可以在冲泡牛奶的时候加入炼乳，或者当做炸馒头的蘸酱，还可以在冲黑咖啡、红茶的时候加一些。炼乳有很多吃法，都可以增加食物的适口度。

炼乳本身比较甜，而且热量比较高，因此最好不要在运动量比较少的晚上食用。这样很容易长胖，最好是在白天或者下午的时候吃。

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