香港的饮食与我们内地有哪些不一样？

如何评价香港？关于吃：HONG KONG的饮食，的确与内地有一些不一样，由于HONG KONG获取进口产品较为方便，高档的例如鱼生海鲜，的确比内地的要好，甚至可能便宜。所以HONG KONG一大特色你会看到很多放题（自助餐），例如日式放题，海鲜放题，均价300多贵的5百多一个人，生鱼片，海鲜管饱，港人另一个比较喜欢吃的就是火锅了，粥底各种汤底鸡煲型火锅深受港人喜爱。

最后一个大众吃的项目就是传统粤菜，这些老年人比较喜欢，好的馆子不便宜，一个人300加是要的。与内地不同，HONG KONG由于店租和人才短缺，没有像内地百花齐放的感觉，很多创新型菜馆和其他省的菜式的馆子不多，比如很少在HONG KONG街上有见卖兰州拉面，或者前一阵很火的探鱼，想吃只能回内地吃咯，关于交通：在HONG KONG穿行，我通常使用3种交通工具，1地铁，2巴士，3打车。

地铁：在HONG KONG旅游介绍基本都会说一句?HONG KONG地铁四通八达?，其实现在已经线路里程没有广州深圳高了。现在可预见的新线路就是沙中线（19年中通车）。但是就现在正在运行的几条线来看，我个人乘坐地铁的感受还算不错，相比于广州地铁的6车厢或者4车厢，港铁列车8车厢（除南港岛线）起步，东铁更是12车厢。

强大的运力可以帮城市疏导更多的客流。同时列车间隔在非高峰时期也不长，（3min）。相比于广州地铁有些线5分钟间隔真是舒适不少。所以，运力大加间隔短，就算是上下班高峰时期，你基本不会见到国内城市很常见的限流的情况（当然HONG KONG人口少也是另一个原因）。 所以港人，并不能体会国内的那种挤成肉饼的感受。在排除票价和地铁没坏的前提下，港铁是完美的。

香港人称火锅为“打边炉”.置炉於左右就叫「边炉」。 打边炉在广东人来说，就是守在炉边涮食物之意，亦即是吃火锅。因为涮的动作就像「打」(左右)边炉，所以广东人叫火锅打边炉。所以也叫"火锅"

英文解释如下:

火锅

chaffy dish;chafing dish;Hot pot

吃火锅

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属类：菜单名称 --〖汤煲类〗

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