东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。虽然现在广东是各地人民大融合，习惯都变了，老广广们还是在坚持这个传统。在火锅里面，涮，炀，煮，淌，（一些字写不到，难得查。都明白的几种过汤方法）。吃火锅的人，一吃火锅的...
广东人“打边炉”跟四川火锅的区别是什么？顾名思义，火锅就是把食物放入锅里烫熟的一种烹饪方法。打边炉没有火锅底料的说法，一锅清水，一块姜，烧开后即可开刷。但是食材却不马虎，就算是鸡肉，也不能糊弄。走地鸡是必须的，还不能是公鸡，而是要母鸡。...
火锅和打边炉都很好吃，对于不同区域的人有不同的饮食习惯。今天和大家说说他们二者的区别。众所周知，火锅是从四川那边传来的，四川人普遍喜欢吃辣的东西，饮食上追求刺激和满足，于是就有了火锅的诞生。但打边炉是从广东传来的，以前广东人们喜欢出海打渔，...
如何评价香港？关于吃：HONG KONG的饮食，的确与内地有一些不一样，由于HONG KONG获取进口产品较为方便，高档的例如鱼生海鲜，的确比内地的要好，甚至可能便宜。所以HONG KONG一大特色你会看到很多放题（自助餐），例如日式放题，...
北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下广东海鲜打边炉，味美无穷广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典香港牛肉打边炉，名扬天下上海什锦暖锅江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特杭州三鲜暖...
但是他们也是有很多不同的、形式不一样：麻辣烫主要是麻辣味为主。3、味道上不一样。广福记冒菜团队为你解冒菜是把菜直接放在锅里煮着吃，麻辣烫是把菜用竹签串好，而冒菜口味则较多样，烫着吃：1，而冒菜则干净卫生的多、卫生情况不一样：麻辣烫的汤反复利...
现如今，火锅区别已经越来越小了，我想是人口流动大，满足各方食客需求吧。但是有的细节是不会同化的。比如，北京涮羊肉，是肯定要麻酱的，并不是单纯的芝麻酱，里面要有腐乳，韭花，蒜泥调制，一般是铜锅涮牛羊肉，素菜白菜粉条很普遍。南方火锅的潮汕火锅和...
近年来，火锅店的生意越来越好，火锅已经成为消费者喜爱的食物。火锅的风格也在不断翻新，比如市面上出现的包边炉。其实edger也是火锅的一种，是广东火锅的别称。印象中提到火锅，一定会想到麻辣的重庆红薯老火锅。然而在广东人的记忆里，磨边灶就是火锅...
一般没有什么区别，很多人会把打边炉和火锅混淆到一起，所以现在我们通常把打边炉和火锅叫火锅，只不过是说法上的不同罢了。打边炉一般是广式打边炉，这是广东人的一种说法，也可以理解为冬天的某一种仪式感。对于北方地区而言，我们会把这种饮食方式统称为火...
简单，都是吃的，区别就是贵点的能享受的的服务更好，海底捞就是这样的文化，其他两家也各有特色，萝卜白菜各有所爱豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类和酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。说起来火锅我相信中国人应该没有几个不喜欢吃的，不仅仅是...
其实一直以来这是一个有争议的问题！广东人认为打边炉不是火锅，而外省人认为打边炉和火锅没区别！以壹周君的认知！在“吃”的这个定义下，打边炉和火锅是一个意思，但在“吃什么”这个定义下，两者又所有不同！很久以前，广东省大部分地区还是小渔村，渔民们...
各地火锅的区别和特色重庆火锅：重庆火锅以麻辣为主辣味更加浓厚。重庆火锅使用牛油制作的火锅底料，并且只放姜、蒜、花椒和海椒提香，可以很好的锁住食物的味道。重庆火锅以肉类食材为主，蔬菜种类较少。麻！辣！是重庆火锅的灵魂！适合重口味的人食用。四川...
驴肉和牛肉的口感有一些区别，主要是由于它们的肉质特性不同。下面是一些常见的差异：口感：驴肉的肉质较为细嫩，口感比较鲜美，而且有一定的嚼劲。牛肉则相对来说略带嚼头，口感更有嚼劲。香味：驴肉具有浓郁的独特香味，而且其香味在烹饪过程中不易散失。相...
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