麦仁和麦胚的区别？

麦仁是小麦的颗粒碾去外面的种皮，剩下的部分：如果是麦片，一般都是用小麦（不去皮）压成片；

瓜子，则是西瓜、南等瓜类作物的种子，向日葵画的种子（包括含油量很高的油葵），多用来炒着吃，吃它的时候，要磕掉外面的皮，吃里面的瓜子仁，所以，吃瓜子又叫“嗑瓜子”。现在市场上也有买瓜子仁的，那已经去掉了皮，可直接食用。所以。麦仁和瓜子不同，和瓜子仁也不同。

另外，市场上也有买杏仁、桃仁、花生仁的，都是去了皮的。

1、青稞米和麦仁是将完全不同的物种加工而得来的东西，我们只需要对青稞进行清理，然后把它去皮再经过一系列的工序就可以得到青稞米。 2、而制作麦仁，则需要先用清水将小麦湿润，然后利用碾米机或者碾子对小麦进行加工从而脱去小麦的种皮，这样得出的就是麦仁。 3、青稞主要生产于我国的高海拔地区，比如西藏、青海等等，它是一种对寒冷接受能力非常强的作物，同时它也是我国藏族人民非常重要的粮食来源。

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