欧洲的饮食习惯是什么样的？

欧洲因为气候和地形原因，畜牧业十分发达，这也使得乳肉禽蛋类成为欧洲人最主体的食物构成。另外，欧洲人喜食面包，再配以各式的酱，食用起来也别有一番滋味。其实这些食物都是热量较高的，很可能是因为欧洲大部分地区处于高纬度地区，吃热量较高的食物更有助于保持身体的热量。

欧洲人的食物构成，决定了他们用刀叉作为餐具的习惯。因为他们喜食肉，不管是牛排还是猪肉肠，都是较大的块状，取食时以刀切，再以叉子送入口，是很自然的事情。就像中餐里的米饭和面条最适合以筷子取食一样。

欧洲人讲究效率，在白天工作或做别的事情时，不愿意让吃饭耗去太长的时间，所以，他们的午餐十分简单，这也是欧洲的快餐业如此发达的原因。他们一般会在一天的劳累结束之后，再享用一顿丰盛的晚餐。而且欧洲人一般将晚餐时间排在晚上8点以后，估计也是因为这个时间段，基本上一切的事务都结束了，拜访的邻居或亲戚也该回家了，这时候，便可以一家人坐在一起，好好享受一顿美味的晚餐了。

欧洲人吃饭时，与我们也有着较大的区别。中国人吃饭一般都喜欢大家围坐在一起，共同分享满桌的食物，你一筷子我一筷子，边夹边吃边聊，偶尔还会有周到的人为旁边的人夹上一筷子，以示体贴和关心；一顿饭下来，不管是亲朋小聚还是商务招待，一般情况下，大家的感情会急剧升温。但欧洲人用餐则不是，他们更习惯于以自助餐或套餐的形式，大家坐在一起，各自按需取量，并且比较介意一个人剩下太多的食物在餐盘里。

欧洲人嗜酒也是出了名的，不管是餐前的开胃酒，还是餐中的下菜酒，再或者是用罢餐之后的餐后酒，花样与品种之多，让爱酒的欧洲人过足了酒瘾，也让别处的人羡慕不已。但也正是因为欧洲人随时随地都可以小酌两口，所以，他们喝酒完全是图个惬意，相对来说会喝得比较随性、节制。

对于西方人在饮食方面的习惯，我个人觉得他们真的没有那么讲究。尤其是欧洲国家，我觉得唯一能够上得了台面的就是法国大餐。

其他的人都是非常喜欢那种，吃披萨汉堡包这种比较简单的食品。但是西方人讲究的是营养均衡，就算一个普通的汉堡包里面，在营养方面也非常的不错，比如说在里面有营养非常丰富的牛肉，还有面包青菜，这一切的营养搭配能够给我们的身体提供丰富的能量来源。

但是似乎看起来没有那么讲究，但是效果很直接。其实美国人的体质之所以这么好，在我看来完全就是和吃牛肉有一定的关联，基本上在一日三餐当中有一餐，必须所接触到的就是牛肉，关键是美国人从小的时候就养成了吃牛肉的习惯，牛肉在所有肉质当中是最有营养的。

所以现在的很多国人也认识到这一点，比如说我们家就会以牛肉来代替猪肉，成为日常做菜的一种主要肉类原料。而且肉类当中，牛肉对于高血脂高血压患者也有一定的功效，虽然不能说直接性的进行降低，但最起码他不会恶化。

西方人的工作节奏很快，所以在饮食方面没有太过于讲究。但是他们会讲究营养均衡，而且会有一个很好的饮食习惯，对于一日三餐都非常的看重，但是现在的年轻人基本上都不会吃早餐，而把大部分的食量都放在晚上，所以这都是一个不好的饮食习惯，需要改正。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com