催熟的西红柿和自然熟的，有什么不同？

催熟的西红柿在外观上、手感上、口感上生长周期上都会和自然熟的西红柿有所不同。

在外观上，催熟的西红柿看起来很好看，因为它通体都是红色，红的很均匀，不会有青色的出现，看起来很好看，但实际上他本身的营养成分还不成熟；自然成熟的西红柿看起来不是红色均匀的，整体上多多少少会带有一点青色，但是它有着很充足的营养成分，在外观上就能很容易辨别出来催熟的和自然熟的。

在手感上，我们可以捏捏西红柿，如果西红柿较硬并且通体红色，就可能是催熟的西红柿，相反，自然成熟的西红柿比较软。平时在市场上看到的西红柿可能都不太成熟，因为如果太熟的西红柿在运输过程中很大可能上会变坏，所以我们可以尝试自己种西红柿，既健康又有趣。

在口感上，催熟的西红柿肯定没有自然成熟的西红柿好吃，催熟的西红柿在口感上比较生硬，并且酸涩，不可口；自然成熟的西红柿十分的多汁，口感比较软糯，有点儿沙瓤的感觉，酸酸甜甜的，并且我们如果切开西红柿会发现催熟的西红柿籽还是青色的，没有熟透，自然成熟的籽是土**的，并且汁十分多。

从生长周期和上市看，催熟的西红柿生长周期短，并且它会反季上市，自然成熟的西红柿是在夏季上市，并且自然成熟的西红柿不受人为的干扰，它的营养成分完全成熟，催熟的西红柿可能会含有一些有害物质，番茄碱的成分高，对人体的神经中枢有着不利的影响。

所以说，催熟的西红柿和自然成熟的西红柿有着十分明显的区别，虽然说没有什么很大的危害，但是我们不容忽视这些小小的细节，毕竟积少成多，我们还是应该吃自然成熟的西红柿，这才有益于我们的身体健康，对于其它蔬菜也是，在对的季节吃对的蔬菜，反季蔬菜可以吃但是不能多吃。

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