烘焙用纸和脱膜纸的区别

性质以及特性不同。

1、性质不同：烘焙纸是在半透明纸的纸面上，涂上食品等级的油，使之具有防油性。硅油纸是烘焙纸经过硅化处理后的升级版。

2、用途不同：烘焙纸主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。而硅油纸剥离度更高，食品不容易粘在纸上。

烘焙纸和锡箔纸的区别有：

1、用途方面的区别，锡箔纸跟烘培纸虽然看起来比较相似，但是它们的用途是完全不一样的，烘培纸一般是用在烘烤机里面，可以烤饼干、泡芙等，而锡箔则是用在热菜或者是焗烤食物的时候，是可以避免食物上色的，基本上将食物包裹起来使用。

2、质地方面的区别，烘培纸的质地摸起来是比较硬的，锡箔质相比较于烘培纸来说要软一点。

3、特性方面的区别，烘培纸的特性是防油防水，而且这种纸具有易剥离性，锡箔纸的质量方面比较强，同时它的导热系数也是比较小的，容易吸热。

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