烘培师和西点师是什么意思 烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。 西点师是指制作西式面点的技术人员。 烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。 西点师是指制作西式面点的技术人员。 工作范围很多重合的，只...
性质以及特性不同。1、性质不同：烘焙纸是在半透明纸的纸面上，涂上食品等级的油，使之具有防油性。硅油纸是烘焙纸经过硅化处理后的升级版。2、用途不同：烘焙纸主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。而硅油纸剥离度更高，食...
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