鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗，有什么区别

科属区别：鲅鱼是鲅科的鱼类，而马鲛鱼则是鲭科的鱼类。

体型区别：二者的体型有细微的差异。

鲅鱼的鱼身长度范围在25-50厘米之间，马鲛鱼相对来说则会稍微大一些。

颜色区别：鲅鱼头部的颜色偏暗红，马鲛鱼头部的颜色则更偏淡蓝。

牙齿不同：相比较而言，鲅鱼的牙齿会更锋利一些。

一、鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗鲅鱼和马鲛鱼都属于可以食用的鱼类，而且二者的外观也是比较类似的。

从类别来看，鲅鱼和马鲛鱼都是硬骨鱼纲和鲈形目的，的确是比较类似的。

不过，一般来说二者并不完全指的同一种鱼，它们之间是有差异的。

不过，也有少部分地区将鲅鱼称为马鲛，此时二者指的就是同一种鱼。

二、鲅鱼和马鲛鱼有什么区别上面已经介绍过，虽然鲅鱼和马鲛鱼有一定的类似之处，不过它们指的并不完全是同一种鱼，二者是有差异的：1、科属区别：鲅鱼和马鲛鱼虽然都是硬骨鱼纲与鲈形目中的鱼类，不过具体所属的科是不同的。

鲅鱼所属的科是鲅科，而马鲛鱼所属的科则是鲭科。

2、体型区别：有时候二者的体型是基本相同的，不过稍微有一些差异。

鲅鱼在成年之后的身体长度范围是在25-50厘米之间。

与之相比，马鲛鱼的体型会稍微大一些，不过有时候也是不太明显的，因为不同个体的体型是有较大差异的。

3、外观区别：若是仔细观察的话，可以发现二者在外观上也有细微的差异，比如它们的颜色。

二者相比，鲅鱼的头部颜色有些偏暗红色，马鲛鱼的则是淡蓝色的，当然有时候也比较难区别。

另外，它们的牙齿也有一定的牙齿，二者相比还是鲅鱼的牙齿更锋利一些，相对来说捕食的能力也会强一些。

1、品种不同

黄金鲅鱼

黄金鲅鱼，学名叫黄尾鰤(shi)，属于鲈形目海鱼，为近海暖水性中上层鱼类，主要以小鱼和无脊椎动物为食，在我国主要分布在南海、东海和黄渤海海域，属于比较典型的食用经济鱼类。

鲅鱼

鲅鱼，学名叫蓝点马鲛，属于鲅科马鲛鱼属，为上中层中型海产经济鱼类，行动敏捷，生性凶猛，喜欢成群追捕小型鱼类为食，在我国主要分布在南海以及东海外海。

2、外观不同

黄金鲅鱼

从外观上看，黄金鲅鱼最大的特点就是体侧有一条金**的纵带，臀鳍和胸鳍也呈黄褐色，因此得名“黄金鲅鱼”；鲅鱼外观呈纺锤形，两头尖细，背部为蓝黑色，遍布蓝色的斑点，腹部为银灰色，尾部上是单独的小鳍。

从外观上辨别黄金鲅鱼和鲅鱼，最明显的地方就是鱼鳍部位，黄金鲅鱼是一道连续的背鳍，而鲅鱼的尾巴上下都各有一排单独的小鳍。

3、做法不同

鲅鱼

黄金鲅鱼以生吃为主，多用来做生鱼片，清理干净后切成鱼片吃，味道非常鲜美。黄金鲅鱼也是深受日本人欢迎的食材，和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家。除了生食外，黄金鲅鱼也适合烧烤、照烧、炖煮等做法，都非常美味。

鲅鱼不能生吃，必须经过烹饪后才能食用，做法也是多种多样，可以红烧、清炖、熏制，也可以做成鲅鱼饺子馅，或者鲅鱼豆腐等菜肴。

4、味道不同

捕捞上岸的黄金鲅鱼

黄金鲅鱼以生吃为主，肉质鲜美，富含油脂，肉多刺少，吃起来非常爽口；鲅鱼肉质厚实，肥嫩有弹性，刺少味鲜，也非常美味。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com