请问甘蔗糖与甘蔗糖蜜，以及甜菜糖和甜菜糖蜜有什么区别？

甜菜制糖与甘蔗制糖的区别：原料不同、结晶大小不同、颜色不同。

甜菜制糖的原料是甜菜，而甘蔗制糖的原料是甘蔗；甜菜制糖的颜色呈褐色的糖，而甘蔗制糖的颜色比较多没有白色、透明色以及红色；甜菜制糖结晶颗粒比较小，且水分比较多，而甘蔗制糖的颗粒均匀整齐，且无杂质。

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甘蔗制糖是以甘蔗为原料，经过清净、提汁、结晶、分蜜等一系列工序制作成粗糖、白砂糖等产品的一个过程。甘蔗特性以及蔗汁的化学成分和性质，对制糖工艺影响是比较大的，是选择生产方法以及工艺条件的依据。其制作工艺跟甜菜制糖的制作工艺基本相同。

蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。

甘蔗是禾本科(Graminaceae)甘蔗属(SaccharumL.)植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的C4植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此，甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65％，我国则占80％以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

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