百科狗甜椒和彩椒的区别
甜椒和彩椒没有本质的区别，两者都是同一种辣椒，只是颜色有所差异。彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得名，在生物上属于杂交植物。新鲜的彩椒一般大小均匀、色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味；劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，一般没有瓜果的香味。
辣椒包括辣椒（又叫海椒、秦椒、辣子）和甜椒（又叫柿子椒、灯笼椒）。
辣椒的甜辣程度可依其形状和颜色来区别。一般情况下，形状细长或呈羊角形、圆锥形且色红或深绿的辣味强，其中以线形辣椒和尖（圆锥）辣椒的辣味为最强。甜椒一般果实较大，呈圆形、扁圆形或圆筒形，色深绿，味甜、微辣或不辣。
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