芹菜种植如何管理？掌握哪几点施肥技巧才能让芹菜不黄叶产量高？

芹菜是中国很多百姓都吃的一种蔬菜，具有很高的营养价值，包括一定的医学价值，常吃芹菜可以降低高血压，增加膳食纤维，对身体好。

芹菜种植过程中的管理很重要，因为芹菜是耐湿性蔬菜，比较适宜冷凉湿润的环境条件，所以种植芹菜的土壤和环境要注意把控好。首先土壤条件，水分要多，但不等过于多，因为芹菜比较耐湿，所以可以多浇点水，利于芹菜的生长，但是不能过多，防止根系死亡。

在管理过程中，要注意病虫害的防治，因为芹菜的使用部分还是茎叶部分，很多蚜虫等昆虫都是吸食汁液为生，所以找注意病虫害的防止。在育苗过程中，要注意避免芹菜的芹菜的连作，应该进行轮作，因为芹菜是不是和连作的植物，长期连作不适合芹菜的生长，一般要轮作。

在生长过程中，应当注意直接避免高温，阳光直射，因为芹菜是喜欢冷凉的环境，长期的高温高光会导致芹菜生长不良，发育畸形等。第二点就是防治病虫害，病虫害严重会造成芹菜产量的下降，所以要经常打药，进行病虫害的防治。通常采取打药的方式进行防治病虫害。

施肥技巧方面，首先是在培育幼苗的时候要注意肥水的控制，防止幼苗的徒长，导致后期发育不良，在芹菜生长到七八叶的时候，可以加大肥水，因为这个时期是芹菜的主要生长时期，此时进行追肥有利于芹菜的营养生长。追施的肥料应当以氮肥为主，因为芹菜的主要食用部分是以茎叶为主的营养器官，所以应当以食用氮肥为主。

其次是追肥的时间和次数应当注意，一般是以15天为一个追肥时期，在芹菜长到七八个叶片的时候，就可以追肥，直到收获期都可以进行追肥，追肥的方式是结合灌溉进行追肥。将氮肥混合在要进行灌溉的水分中，然后通过灌溉追肥，可以让芹菜充分的进行营养补充。最后就是病虫害的防治，可以进行打药防治，避免因为病虫害导致产量下降。

还有就是施肥要注意时期，一般是基肥一次，然后就是追肥，我们的肥料多以氮肥为主，同时配合灌溉，提高芹菜的产量。因此我们在施肥的过程中，一般都是追肥，所以要注意肥料的量，避免因为肥料过多，导致芹菜脱水。

1 水芹菜和芹菜的区别 1、生长环境不同

两者的生长环境不一样，水芹菜一般是生长在池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物；而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。

两者的形态大小不一样，水芹菜的个头比较小，是淡绿色的，而且闻起来带有一股淡淡的香味；而芹菜的茎秆较长，里面是空心的，纤维也比较粗，香味也比较浓郁。

一般无副作用。

水芹菜是生活中一种十分常见的蔬菜，其中含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，一般情况下对人体来说是没有副作用的。

但是水芹菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多或者对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

可以摘也可以不摘。

水芹菜的叶子带有微微的苦味，且口感没有茎秆那么脆嫩，所以一般都是将叶子去掉后再吃的，但是水芹菜的叶子并不含有毒性物质，如果想一起吃的话也是可以不摘掉叶子的，对人体健康来说并没有太大的影响。

而且水芹菜的叶子中也含有较多的营养成分，连着茎秆一起吃的话对人体来说能够补充到的营养成分也会更充足一些。

视个人口味来定。

水芹菜的质地比较脆嫩，其烹饪方法也有很多种，比如清炒、凉拌、煮汤等都是可以的，因为每个人的口味爱好都不一样，所以无法指出哪一种方法更好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

其中清炒是一道口感比较清新的做法，但是在炒的时候需要注意不能炒太长的时间，而且在炒的过程中也不需要加水，这样炒出来的水芹菜才会口感脆嫩又营养。

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