宜山哪里有美食

1、 牛肉条（现在牛肉涨价厉害了，建议大家吃的适量，这东西好吃但是容易上火）； 2、 李贵家的凉粉、杨桃糖、马蹄； 3、 走街买的豆腐花（任一个的都好吃）； 4、 红玫瑰的老牌子凉菜，酸嘢； 5、 总站旁火车站市场进口左边那家的粽子，轴承厂的老爹粽也好； 6、 十字街、火车站市场的凉拌粉（地道的凉拌粉）； 7、 二中大门右侧、豆腐桥罗艺家的煮粉（就是火车站市场、大米厂、山谷中学进大门左侧（特别是油渣好吃）、火车站南边生活区铁通总部边、铁合金厂、城南收费亭左侧、城南转盘停车台旁的都不错） 8、 火车站市场的林家油团（刚出锅的最爽口，香、甜、酥、嫩，包你一吃就忘不了。这东西也要克早点，迟了就没有了，火车司机最爱吃和到外地送领导亲戚朋友了，每次都是几十个几十个的要）； 9、 城中市场口左边（从三中这边会东街进的）的卷粉； 10、 三中大门左侧的林家煮螺蛳（要吃的一定要赶早，因为要保证质量，他家的螺蛳从来不多做的）螺蛳粉、玻钢莫老爷螺蛳也不错； 11、 大市场的汤粉（三岔吊烧粉）、艾馍、油堆、玉米粥、小米粥。。。 12、 到处有卖的三角粽 13、 富豪街后的南瓜比萨饼（我就叫这个名字，具体叫什么我忘记了，做成圆圆的，便宜又好吃） 14、 大市场的谢家烧猪肉（其实就是拷乳猪，味道没的说） 15、 十字街的叉烧王（克晚了想吃都难） 16、 粮食局市场口、十字街的烧鸭 17、 富豪街尾进共和路30米左右的甜品（晚上才卖的，白天卖家具） 18、 走街卖的甜酒酿（唯独一家、一杯一元，夏天解暑冬天暖胃） 19、 粮食局市场的肖老义家的马板肠、马排、马系列（夜宵来的，一般20点开始了） 20、 德胜的脆皮狗 .还有北山狗肉 也野蛮出名的21、 北牙的羊莂（我一直认为北牙做的羊莂最好：做好莂后，在碗里加热开水，把一小瓢生羊血倒进碗里，待羊血凝固后倒入莂，加些辣椒香菜搅拌后，那个味道，就是神仙也喊爽。这东西最养胃，吃了可以提高人的身体抵抗力） 22、 北牙的龙嘣（就是在猪的小肠里灌入猪血、米饭及配料，然后放进水锅里煮熟，到北牙的外地人基本都去吃） 23、

龙头的荞膜（百分百的荞麦粉做的，老奶先用块肥肉在反过来的老铁锅盖（一定用柴火烧）上刮烫出层油—（增加香味，放植物油就不好吃了），再把适当的荞麦胡

倒到锅盖，煎好后卷起来加点老奶的酸水吃，爽呀，每次我到龙头我都吃上两块，还买回家）、油炸、洋芋粉也好吃（比宜州的都好吃） 24、

其实宜州米粉最好吃的原来是在北牙的拉利街，原来拉利街的粉都是粉摊自己家手工在石磨上磨米成浆后，把米浆倒进簸箕里有大竹蒸笼蒸好的，根本没有炸粉的，

到粉摊后，想吃几两的跟老板讲，马上切好或烫或煮任你选。我最爱吃烫的，虽然是用清水烫的粉，但汤特别好喝，每次都是喝完只舔嘴巴后才走。可惜现在的机器

粉取代了原来的手工粉，味道就大不如以前了，哎，可惜可惜呀!!! 25北山街的煮粉！百吃不厌.只不过现在搞假的多了。有很多东西都偷工减料.其实老**院对面的老米家还算正宗.大家可以克尝尝。26、 三岔街的吊烧粉（做法和桂林米粉差不多，主要区别的叉烧，桂林米粉的叉烧是油照的，三岔的叉烧是100%吊烧.） ...

广西桂菜什么口味

了解田阳十大特产之前，相信你脑袋里呈现的第一个往往是田阳十大特产有哪些，其实这也是一个非常笼统且难以回答的问题，因为每个人关注的角度和认为的田阳十大特产不一样，答案也有很多种变化。

不过九步网收集了大多数人理解的田阳十大土特产是什么大全。

田阳十大特产有脆皮狗、古眉面酱、田阳耥果、田阳香芒、等。

广西是一个以壮族为主，多民族聚居的自治区。她多山临海，物产丰富，独特的自然地理与人文环境及农耕方式，创造了别具一格、与众不同的广西风味菜——桂菜。

桂菜风格的形成，源于深厚的岭南文化，它广泛植根于八桂大地的城镇乡村。在原料上，或野生鱼种、高山野菌、野蔬、乡野土鸡，“野”味十足；或家藏腊、沤、腌、干的鱼肉，自然天成；更有贵港莲藕、桂林马蹄、荔浦芋头、信都三黄鸡、环江菜牛、田林八渡笋、德保麻鸭、巴马香猪及北部湾的蚝、蟹、鱿鱼、对虾等闻名遐迩的特产资源。在佐料上，桂林的豆腐乳、辣椒酱、三花酒；南宁的黄皮酱、柠果，陆川的乌石酱油，玉林的大蒜头，田阳的古眉面酱，百色的香叶，隆林一带的苗家辣椒骨，东兴的鲶鱼汁，天等的酸辣椒……经烹调大师扣、炖、酿、焖、炒、炸，便成为以清甜、微辣、鲜香、脆嫩为总体口味特色的桂菜。例如：巴马烤香猪、苗家竹板鱼、侗乡竹串肉、瑶山泥巴鸡、壮家粉蒸肉、毛南烤香猪、京族花衣蛰皮等等，都充满了浓郁的民族风韵和乡土情趣。

植根本土，博采众长，加上改革开放后各地挖掘、改良、创新的菜肴，桂菜最终突破自身的“灵川风味”和“玉林风味”，奠定了北辣、南甜、西微辣、东鲜嫩的格局，形成了桂北风味、桂西风味、桂东南风味、海滨风味、少数民族风味五个各具特色的风味系列。每个风味系列在烹饪手法、物料选取、调味风格等方面，都有其突出的文化个性，焕发着浓郁的地方风情和民族风采。其中，桂北风味菜，以桂林、柳州的地方菜组成，口味醇重，色泽浓重，善炖扣，奢辛辣，尤长于山珍野味入菜（当然，如今入菜的都是人工饲养的非国家保护动物）。名菜有“野味炖全鸡”、“清蒸桂江鱼”、“荔芋扣肉”等等。桂西风味菜，包括百色、河池一带的地方菜，带有浓厚的民族风味，善长众菜合调，粗菜细做，品种多样。主要名菜有“桂西脆皮狗”、“碧绿大鱼头”、“柚皮渡笋扣”、“黑仙醉扣”、“保健羊四糕”等等。桂东南风味菜，包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜，讲究鲜嫩爽滑，用料多样化。能选择当地良种禽畜、蔬果风味菜色。名菜有“梧州纸包鸡”、“南宁醉子鸭”、玉林“串烧金钱鸡”、“蚝油柚皮鸡”、“桂绿爽果肉”等等。海滨风味，以北海、钦州、防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作。河鲜、家禽的菜式也有独到之处。名菜有“清蒸花蟹”、“春梅红烧海参”、“葵花扣鲜鱿”、“花衣蛰皮”、“芍药虾扇”等等。少数民族风味菜，尤其对江河中的野生鱼种，高山蔬菜，山间野菌，田埂野菜，乡村土鸡、土鸭情有独钟，又特别强调季节性、成熟期，突出味鲜、味纯的特点。对天然的放养和加工饲养的原料，喜欢“重土轻洋”和“原汁原味”，很讲究实惠，制法独特，富有山野乡土气息。壮族善长以狗肉及各种动物副产品制菜，品种多，技法精，甚具特色。侗族的竹笋肉，苗家的竹板鱼，毛南族的烤香猪，京族的海鲜制品等都很有民族风味。总之，用“域乡有别，风味不同”来形容桂菜的地域性和民族性是恰到好处的。

桂菜还不断创新发展。今天的桂菜十分注重其营养价值，就着广西风味菜基本上都是天然的绿色、保健和长寿食品，提出“健康、环保、长寿”的主题，充分利用具有本土特色的绿色食品制作新款保健型菜肴，使桂菜充满了鲜明的时代特色和地方特色。

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