维生素b6与维他命b6有什么区别

维生素b6是易于相互转换的三种吡啶衍生物吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称，是一种水溶性维生素。食品经加工或烹调可破坏50％的维生素b6，因此补充维生素b6是必要的，尤其对婴儿、孕妇和乳母而言。

一、维生素b6主要生理功能

1、 在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。

2、 可将色氨酸转化为烟酸。

3、 参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。

二、维生素b6缺乏将产生的症状及其毒性

维生素b6缺乏时，成人表现为眼睛、鼻子和嘴周围的皮肤上出现油脂，鳞屑即脂溢性皮炎，随后向身体的其它部分蔓延；舌红光滑；体重下降；肌肉无力；急燥，精神抑郁。婴儿表现为神经急燥，肌肉抽搐和惊厥。

维生素b6相对无毒。但是大剂量可引起嗜眠，长期服用会成癖。

三、维生素b6日推荐量及主要食物中的来源

维生素b6日推荐量以及食物来源如下表所示：

日 推 荐 量

组 别 年龄(岁) 维生素b6（毫克）

婴 儿 0--1 0.3--0.6

儿 童 1--10 0.6--1.6

青少年 11--18 1.6--2.0

成 人 2.2

孕 妇 2.8

乳 母 2.8

食物来源

稻糠、麦麸、坚果（如向日葵籽等）、香蕉、玉米、鱼、肾、肉类、肝、家禽以及豆制品等.

维他命E和维生素E是一样的

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。

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