百科狗新鲜竹笋和干笋在营养上的区别
鲜笋和干笋的营养价值区别
当然，鲜笋和干笋的营养价值，其实也是有所不同的。鲜笋它其实含有非常多的维生素，含有诸多的蛋白质跟氨基酸，所以经常吃鲜笋的人，对自己本身的好处很大，而且它很清脆爽口，常吃的话也能够有助于消化，同时也能够预防冠心病。而干笋相比较于鲜笋，干笋也是富含了大量的蛋白质还有铁钙等元素，它可以满足器官体内所需要用到的营养物质，因此不管是鲜笋还是干笋，它们的营养价值很是丰富。
笋干是新鲜的笋经过洗，晾，晒之后成品，吃时需要用水浸透浸软才能吃。但保质期比较长。 笋丝是鲜嫩的笋机器切丝后，可以炒小碟食用。保质期当然没有笋干的长。不过口感会比笋干好。 个人的味觉也有关系
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