芝士与奶酪的区别是什么？

1、原料不一样，两者最大的区别是奶酪的原料是奶油，芝士的原料是纯奶油。

2、制作工艺不一样，奶酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌发酵，芝士是纯奶油自然发酵。

3、外观不一样，奶酪是白色，跟年糕条相似，芝士则是**或者橘**。

芝士与奶酪的用途区别：

奶酪呈块状或片状，芝士呈颗粒状或长条状。

奶酪切片后可以用于制作三明治、汉堡、沙拉等。

芝士常用于制作吐司、披萨、焗饭等。

奶酪是发酵的奶制品，也叫做干酪，制作的主要材料为鲜奶、乳酸菌、食用盐等，品种比较多，包括新鲜奶酪、儿童奶酪等。

吃奶酪或奶油、沙拉好处和坏处是什么？

奶酪并不是中国原本的食物，而是从国外引进过来的。奶酪这种食物看起来跟我们通常所看到的酸奶差不多，但是其浓度更高，更加接近于固体。因为奶酪是一种浓缩的食品，所以其所蕴含的营养价值是非常高的。

奶酪的食用方法

奶酪的食用方法还是比较丰富的，除了可以制作一些常规的西式菜肴之外，还可以将其切成小块，搭配红酒直接饮用，或者和面包、饼干、汉堡等一起吃，味道都是非常不错的。

好吃的做法：

芝士番茄意面

材料：

小番茄数颗、蘑菇若干、荷兰豆6片、烟肉适量、意大利面适量、芝士片2片、番茄酱适量

做法：

(1)将锅内的清水烧开后，放入适量的意大利面煮开;

(2)另起一锅，放入少许油烧热，放入切好的小西红柿、番茄酱炒至番茄变软;

(3)再放入烟肉、蘑菇翻炒均匀;

(4)加入少许清水，中小火慢煮;

(5)煮开后，放入荷兰豆、煮好的面条搅拌均匀;

(6)撒上芝士、迭迭香、芝士粉、香料即可。

紫薯奶酪饼

材料：

紫薯、面粉、奶酪、糯米粉、芝麻各适量

做法：

(1)将紫薯去皮、切块后蒸熟，压成泥状;

(2)加入面粉、糯米粉和成面团;

(3)将面团分成小面团，压扁后包上奶酪包圆，撒上芝麻;

(4)锅内倒入油烧热，放入紫薯饼两面煎熟即可。

奶酪布丁

材料：

奶酪50克、淡奶油100克、牛奶140克、鸡蛋1个，白砂糖和柠檬汁各适量

做法：

(1)将奶酪软化后，加入细砂糖进行打发;

(2)加入柠檬汁继续打发成蛋黄酱状;

(3)将淡奶油和牛奶混合后加热，并进行搅拌，慢慢倒入奶酪中;

(4)将鸡蛋磕入碗内打散，倒入奶酪中;

(5)过滤一下，装入瓶中，放入锅中隔水蒸大约5分钟，然后焖大约8分钟左右即可。

火腿鸡蛋三明治

材料：

吐司3片、鸡蛋1个、火腿片2片、奶酪1片，沙拉酱、生菜、西红柿各适量

做法：

(1)锅内放入油烧热，分别将火腿和鸡蛋煎熟;

(2)将西红柿和生菜清洗干净，切成片;

(3)取一片吐司，涂满沙拉酱，依次放入火腿、生菜、西红柿宜忌奶酪片;

(4)放一片吐司，双面涂满沙拉酱，放入煎鸡蛋，再放入生菜和火腿;

(5)再取一片吐司，涂满沙拉酱，盖在最上面即可。

芝士和奶酪的区别

实际上，奶酪和芝士是没有什么区别的，它们是同一种食物。因为奶酪这种食物在中国原本是不存在的，是从国外引进过来的，所以当这种食物进入到中国以后，人们自然要入乡随俗的为它取一个好记的名字。奶酪这个词，在英文中是单词cheese，由于各个地方的语言习惯，就会翻译成不同的语言，于是就出现了很多的名称。

奶酪的食用禁忌

奶酪中的饱和脂肪含量是比较高的，所以年龄太小的婴儿，尤其是不满一岁的宝宝最好是不要食用奶酪的，这是因为这个时候宝宝的肠道还比较脆弱，不能够消化奶酪。

一次不要食用过多的奶酪，否则会有饱胀感，影响对其他食物的摄入。

身体肥胖的人群，最好选择那些低脂的奶酪品种进行食用，以免造成身体肥胖影响健康。

每天吃一两片对身体很好的，不超过50克就可以 好处：它对皮肤很好，有利于滋润皮肤！水果沙拉中有很多的应验纤维，吃多会起到美容和減肥的双重功效！坏处：它会对牙齿不好！建议你在吃完后进行刷牙！以免对牙齿造成危害沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。由于沙拉酱中含热量太高，营养学家们号召大家，要少吃蛋黄酱，他们提倡自己动手减少沙拉酱的热量。日本著名的营养师、瘦身专家竹内富贵子向记者介绍了一种方法，就是将蛋黄酱“稀释”。 奶油分为植物奶油和动物奶油！ 因为植物奶油每桶约80元左右，而动物奶油每桶达300多元，价格高出近4倍。所以我们平常吃的奶油类的食品多为植物奶油。 植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险；增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率；影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育，并对中枢神经系统的发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成；诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。 由于每个人对奶油的吸收能力不同，所以还是一个量的问题

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