冰淇淋泡芙和普通泡芙区别

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状。

冰淇淋泡芙和普通泡芙最大的区别在于内馅，普通泡芙里一般注入的是奶油，吃多了会有点腻，而冰淇淋泡芙里的注入的是冰淇淋，不但口味更加丰富，在吃到泡芙酥脆的外皮时还能吃到冰淇淋的冰爽，而且冰淇淋的口味更加多变，可以选择自己喜欢的口味，非常适合夏天食用。

泡芙的口味很多有芒果泡芙,榴莲泡芙,柠檬泡芙,哈旋风泡芙,黄桃泡芙,菠萝果肉泡芙,原味泡芙等等。

泡芙做法：

主料：高筋面粉 黄油 鸡蛋黄 ...

辅料：黑糖 冰糖 水 水 黄桃 食盐

泡芙的做法

1.将黄油和水放入锅内小火加热至黄油融化

2.将高筋面粉筛入黄油液体中快速烫成团，在把锅放到火上加热至锅底有薄膜时离火

3.把面团转移到大碗里进行冷却，不烫手之后一点点往里面加鸡蛋黄，我只加了1个鸡蛋黄，可以多加，每次加完搅拌均匀之后加下一次，全部加完之后会有倒三角状出现

4.搅拌好的面糊使用圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中挤出

5.烤箱200度上下火烤25分钟之后，取出冷却，挤上鲜奶油装饰

6.大功告成，把黄桃切碎放进泡芙中，也可以换成其他的水果，装饰一下就可以很好看了

烹饪技巧

面糊加鸡蛋容易把面糊变的特别湿，比较好挤。

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